第一季第二期

张亮我交给大家一个小窍门，尤其是吃清蒸鱼类。

张亮鱼越是新鲜，鱼肉越会裂开。

张亮鱼眼睛那个白色的球会突出来。

张亮这个就证明这个鱼是新鲜的。

柳岩天呐，刘宇宁在旁边一直用肢体表演。

柳岩你接着讲，他能接着演。

柳岩这鱼新鲜吗？它眼睛有没有翻出来？

林述巍翻出来了

柳岩这就叫翻出来了。

张亮你还要怎么翻

Chessia世颜这个知识点好像我掌握了，我也看不出来。

Chessia世颜òᆺó

Chessia世颜我以为会特别明显的。

Chessia世颜救命宁哥，你的形象

刘宇宁我从来没有那玩意儿

Chessia世颜你简直长我笑点上了。

刘宇宁那你笑点还挺帅的

Chessia世颜(-^〇^-)

张亮其实我对这道菜特别的期待。

赵胤胤你看他蒸鱼的酱汁，他是围着那个鱼倒了一圈。

柳岩他没倒上去，这个是有什么研究吗？

林述巍这个的话，我觉得他做的是对的，在我们厨房里面是不能把这个豉油淋在鱼的上面，如果你把它淋在鱼的上面，没那么美观。

赵胤胤我觉得如果是正常的蒸鱼豉油淋上去还是ok的，但是加了老抽的话还是不要淋了。

许乐因为其实每个人的口感不一样，咸淡也不一样，所以我觉得蘸多少自己把控可能好一点。

赵胤胤那你应该旁边上个味碟

张亮我们的许乐已经完成了他的拿手菜。

柳岩哇，好吃。

靳梦佳你看这就是别人家男朋友啊。别人家系列又加一

林述巍这个豉油还是有问题。

赵胤胤有一些组合，他是不可能出现奇迹的。

这个鱼确实如过程中老师批评的那样，姐姐们确实是为了选手的面子，所以说的话都比较温和鼓励式教育。但明显世颜并不是这样的人

Chessia世颜(๐•̆·̭•̆๐)

刘宇宁也是吃完表情凝重，又想起小孩儿，对鱼特别敏感，连忙看去，果然，小孩儿一脸郁闷，还不停的嘟嘴，就知道鱼的味道一定是刺激到她了，可惜节目又在录制，只能扭了一瓶赞助商的酸奶送了过去，先漱漱口，把味道压一下。

世颜接过酸奶直接喝完了，才让嘴里的果奶味盖过了鱼味。活过来了，这是世颜喝完酸奶后的第一反应。

看到小孩儿缓了过来，问她还有没有事，小孩摆了摆手，向刘宇宁卖了个萌。

Chessia世颜๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)

今天的刘宇宁又是被小孩可爱到的一天。当然，他们的小举动也逃不过后面坐着的红颜和棚飞小姐姐的眼睛

刘宇宁他这个鱼完全没有鲜味了已经。

刘宇宁不是很好吃。

……

张亮冯伟现在完成了他的拿手菜文思豆腐

林述巍味道比上一次的要浓郁很多。

张亮他这个胡椒还可以，就是最后他胡椒味才出来。

林述巍这个胡椒的味道加上去，它汤的鲜味也有，然后会加点个性化，让人家留下记忆点。

张亮我们现在都尝完了，我们发表一下。

赵胤胤这个文思豆腐，整体呈现非常棒，你完全没有让我失望，非常好。

张亮这个文思豆腐，胡椒加的很妙。如果胡椒粉你在勾芡的时候提前放的话就会很呛，但是白胡椒这个味道融进了汤里的话，喝完之后口腔里是不会有白胡椒的辛辣感，全部是顺着喉咙下来的，所以这道菜还是很棒的。

张亮这道蒸鱼呢，我最担心的事情其实还是发生了，这个鱼肉真的太老啦。

林述巍你今天来参加这个比赛过来看过场地吗？

许乐看过了

林述巍知道现场的锅具了吗

许乐知道了

林述巍那我这个就不能理解，因为我觉得既然你来参加这个比赛，就应该提出要求要有锅盖和蒸托，陈皮没有泡就丢到里面去做这个豉油其实很不好。

赵胤胤其实你就把老抽忘记吧。蒸鱼跟老抽这件事实在是不搭，你在尝老抽的时候，它的尾端是发苦的，然后你的香菇也没有泡发，所有不泡发的东西没有醒过，直接下锅煮也会发苦。非常不好意思吧

靳梦佳就是特别奇怪，我们吃就觉得非常嫩，可能我们没有吃过特别嫩的那种鱼。

柳岩但是许乐身上有我们父辈的很难得的一些珍贵品质。我看到你的时候，我就会想到我的父亲，就是那种和善忍让，还有卑谦，即使是你的菜被我们试完在那儿洗手的时候，冯伟端上菜，大家都在欢呼的时候，你边洗手边腾出鼓掌，这个细节我看到很可爱，你永远把别人的感受放在自己的感受之前

Chessia世颜其实这个鱼真的是还不到功夫，你的家人他们爱你，所以说对你所有的做菜带有一丝包容，但是老师们给你的是专业的意见也是非常宝贵的，你没有专业的学过做菜，只是为家人做菜，今天有勇气站到这个舞台上，我觉得你非常了不起。你可以吸取老师的意见，然后再给你家人做。今天的这道鱼原因也像各位老师说的它的口感确实不好，但老师点评了那么多，我也希望你来这个节目要有所收获，带着这些收获重新给家人做一道比这次更好的蒸鱼，那么也就算是不虚此行。

下面进入到我们的投票环节。

张亮鲜厨推荐官，全票推荐冯伟

柳岩看一下100位品鲜团姐姐最终的票数是

赵胤胤就像刚刚小颜说的，你是一个非常令人羡慕的一个料理人，我们所有人都在为食客群众做饭，你是为自己的小家做饭。烹饪给你带来的那个幸福感和你家人吃到菜后反馈给你的幸福感是很满的

张亮那我们恭喜冯伟顺利通关。

张亮也感谢许乐的精彩表现。