第十四章

老面坊的麦香流年

镇子东头的“福满香面坊”藏在两排老槐树之间，青灰色的瓦顶爬着零星青苔，木质的门框被岁月磨得发亮，门楣上悬挂的“福满香面坊”牌匾，漆皮虽已斑驳，却依旧透着烟火气的温暖。推开那扇吱呀作响的木门，一股浓郁的麦香扑面而来，混合着面粉的清甜与柴火的暖意，瞬间将人卷入质朴的旧时光。

面坊不大，却布局规整。靠墙的位置摆着一台老式石磨，磨盘上还残留着些许面粉的痕迹，仿佛还能听到当年磨面时“吱呀”的声响。院子里的晒场上，摊着金黄的小麦，阳光洒在上面，泛着耀眼的光泽。几位穿着蓝色工装的老人正拿着木锨，将小麦翻晒均匀，木锨划过谷物的声音“沙沙”作响，像是一首丰收的歌谣。

面坊的主人是年过六旬的王大爷，他穿着一件洗得发白的蓝色布衫，袖口挽起，露出黝黑粗糙的手臂，正站在和面机旁，专注地搅拌着面团。“做面条，和面是关键，水和面粉的比例要精准，醒面的时间也得够，这样做出来的面条才筋道。”王大爷一边搅拌，一边说道，脸上带着满满的认真。他的手上布满了老茧，那是几十年与面粉打交道留下的印记。

王大爷的老伴李大妈坐在旁边的小板凳上，手里拿着一把菜刀，熟练地将醒好的面团切成细细的面条。她的动作麻利，面条切得均匀细长，像一根根白色的丝线。“老张啊，歇会儿吧，都和了一上午面了。”李大妈抬起头，笑着对王大爷说道。

“快了快了，把这盆面和好就歇。”王大爷摆摆手，依旧不停地搅拌着。

上午的面坊渐渐热闹起来，陆续有老街坊来买面条。“王大爷，给我来二斤手擀面，家里中午做打卤面。”一位穿着围裙的大妈说道。

“好嘞！”王大爷应了一声，放下和面机，走到案板前，拿起刚切好的面条，用秤称好，装进袋子里递给大妈，“还是老规矩，给你多装了点。”

“谢谢王大爷，你家的面条就是好吃，筋道爽滑。”大妈接过袋子，笑着付了钱，满意地离开了。

面坊的角落里，堆着几袋优质小麦，王大爷说，面坊的面粉都是他亲手磨的，从挑选小麦，到清洗、晾晒，再到研磨，每一步都不能马虎。“只有用最好的小麦，才能磨出最香的面粉，做出来的面条才好吃。”王大爷一边往和面机里加面粉，一边说道。

中午时分，阳光变得炽烈，王大爷和李大妈终于闲了下来，坐在屋檐下的阴凉处吃饭。简单的馒头配咸菜，却吃得格外香甜。“老伴儿，你说咱们这面坊，都开了三十多年了，要不要传给儿子？”王大爷一边吃饭，一边问道。

李大妈笑了笑，说道：“那得看儿子愿不愿意啊，这做面条可是个苦差事，又累又枯燥。”

“也是，不过这手艺可不能断了。”王大爷叹了口气，眼神里带着一丝担忧。

下午，王大爷的儿子小王带着媳妇和孙子回来了。小王在城里工作，平时很少回来。“爸，妈，我们来看你们了。”小王说道，手里还提着一个大西瓜。

王大爷和李大妈脸上露出了开心的笑容，连忙起身迎接。“回来就好，回来就好。”李大妈拉着儿媳妇的手，亲热地说道。

小王走进面坊，看着那些熟悉的设备，心里泛起了阵阵暖意。“爸，我想跟你学做面条。”小王突然说道。

王大爷愣了愣，随即脸上露出了惊喜的笑容：“真的？你愿意学？”

“嗯，”小王点点头，“我想把咱们家的面坊传承下去，让更多人吃到这么好吃的面条。”

王大爷激动地拍了拍小王的肩膀：“好！好！爸教你，一定把所有的手艺都教给你！”

傍晚时分，夕阳西下，余晖将面坊的院子染成温暖的橘红色。小王跟着王大爷学习和面，虽然动作还很生疏，却学得格外认真。李大妈和儿媳妇坐在一旁，看着父子俩的身影，脸上露出了幸福的笑容。

关上门的那一刻，镇子里的灯光渐渐亮起，老面坊像一颗安静的星辰，在岁月的长河中，默默守护着这份质朴的麦香，也守护着一段段充满烟火气的温暖时光。