吃

我啊！你还在睡？

十一点啦！你昨天不是说今天去试吃吗？

你还在睡，你知不知道我和菌菌等了你一个钟？

在你家楼下啊！你快下来！

你家有什么吃啊？

你昨晚怎么不睡啊？黑眼圈大得呢。

你还打机？你不是说你直播间得十几个人吗？

即是说你连十几个人都没有？

你们两个不要吵啦，我肚子饿啊，几时去吃东西？

我朋友间餐厅在前面那条街，走五分钟就到。

什么餐厅来的？

他说是做fusion菜的，中西合璧那种。

即是将西式的东西用中式方法煮，或者将中式的东西用西式方法煮。

那即系乱煮？

不是乱煮，是有创意地煮。

没有啊，他新开的。

他是我朋友来的，我信得过他。

你朋友即系什么人？

他以前在酒店做厨师的，后来自己出来开铺。

酒店厨师？那应该不差的。

是啊，进去啦。

马桶！你来啦！

是啊，我带了两朋友来试下你手势。

欢迎欢迎！随便坐。

今天有什么想吃的？

我今天有个新菜，黑松露虾饺，你们试不试？

黑松露虾饺？

是啊，将黑松露酱混入虾饺馅，再用虾饺皮包回去。

是虾饺，但不是普通虾饺。

试啦试啦，你信我朋友啦。

好！你们等我，我煮几味给你们试下。

这里挺静的啊。

新开嘛，迟点多人啦。

你那么有信心？

我朋友的东西，我吃过好多次的。

他以前在酒店做那阵，我经常去找他。

你去酒店找他？

是啊，他在酒店厨房留起东西给我吃。

即系你经常去蹭饭？

我……我是去捧场啊。

这个是前菜，黑松露虾饺。

皮看起来好薄。

吃啦吃啦。

嗯……

你等一下。

皮好薄，一咬就穿，接着馅爆出来。虾肉好爽，一点都不霉，黑松露的香味呢，不是很抢，是慢慢渗出来那种。虾的鲜甜和黑松露的菌香混在一起，越嚼越出味。

你自己试下啦。

我朋友手势不差的。

我用澄面和生粉开皮，水的温度要控制好，太热会黏，太冻会裂。

你连这些都研究？

做厨房的，不研究怎么行。

你们不要只顾着聊，吃多点啦。

嗯——！

不要吵！

这只虾饺，皮薄到呢，一咬就穿，接着馅爆出来。虾肉爽到弹牙，一咬下去肉是弹回你牙齿的。黑松露的香味呢，是慢慢渗出来那种，不会抢了虾的鲜甜。你放了多少黑松露酱？

一茶匙。

一茶匙刚刚好，多了就盖过虾味。

他们是这样子的，你不是第一天认识他们。

这个是香煎鹅肝配芒果莎莎。

是啊，你吃啦。

你没吃过？

鹅肝不算内脏啊。

你那么多东西不吃啊？

你不吃苦瓜？你上次才煮苦瓜炒牛肉！

你……

你试下啦，鹅肝很好吃的。

你试下啦，你信我。

你……

你试下啦，你不试我帮你吃了它。

好！我吃！

嗯——！

这个鹅肝，外面煎到脆脆的，里面是软的，一咬下去油爆出来，接着芒果莎莎的酸甜味中和回油腻感，一脆一软，一肥一酸，好过瘾。

你讲得没错，鹅肝最要紧是火候，多一分就老，少一分就生。

你们两个真的很烦，吃东西都要分析。

你不明白的，吃东西是一门学问。

你的学问就是吃个不停。

我……我帮忙清盘啊。

这个是黑蒜油捞面。

我用了黑蒜油，加了少许豉油和麻油，捞上海南面。

是啊，将蒜头发酵成黑蒜，再榨成油。

不是普通蒜头味，你试下。

怎样啊？

你学我？

你刚才才说不吃内脏。

你。

你们两个不要吵啦，我试下。

嗯——！

这个面，爽口弹牙，黑蒜油的香味呢，是慢慢渗出来那种。蒜的香味和豉油的咸香混在一起，越嚼越出味。

我没抄你，我真的觉得好吃。

你们两个真的很烦。

怎样啊？东西合不合吃？

多谢，你们喜欢就行。

我介绍的没错啦。

你介绍的，你买单啦。

我介绍的，你们吃的，为什么要我买单？

你介绍的，你不买单谁买单？

你……

不用客气，你们喜欢就行。

你看下，马老板多大方。

你收皮啦，你刚才吃最多。

我……我帮忙清盘啊。

这间东西挺好吃，下次再来。

试吃不算吃。

我的逻辑。

你们两个下个礼拜有什么做啊？

我下个礼拜和凤娟摆酒，你们记得来。

摆酒？你不是说下个月吗？

是啊，下个月，即系下个礼拜。

你……

你是我兄弟，你不用封。

你说事啦。

一百？你吃了我那么多餐，你封一百？

我说你不用封，没说封一百啊。

你们两个真的很烦。