益生菌的作用

成年人胃肠道内的微生物种类超过1000种，菌体细胞个数是人体本身细胞个数的10-100倍，达到一万亿个左右。

这些菌群在肠道中繁衍生息，与人的代谢活动有着密不可分的关系。

肠道无法在完全无菌的情况下完成正常的生理功能，人类也无法生存。

肠道内的菌群即包含有益菌又包含有害菌。

当有益菌占优势时，有害菌的作用被抑制在可承受的范围内，肠道微环境处于平衡状态，此时肠道乃至整个人体是健康的；

反之，肠道就会表现出不适甚至是严重的疾病。益生菌能够制衡有害菌，争夺有害菌在肠道的“窝”，让有害菌无法生存。

益生菌能通过调节机体的免疫应答，使免疫系统处于一个健康和稳定的状态，既提高免疫力，又抑制过敏的发生。

当免疫力低下的时候，会把“自己”误认为是“敌人”，就表现为过敏。

不同的益生菌在不同的岗位站岗放哨。

益生菌对肿瘤的抑制作用一度颇受争议，越来越多的证据支持益生菌具有抗癌功能的观点。

人群干预研究表明，在限制脂肪和碳水化合物饮食后，肥胖患者体质量下降明显，肠道菌群结构发生改变。

采用中国传统食物全谷类和益生元饮食干预后，体质量减轻，肠道内双歧杆菌增加，内毒素减少。

对肥胖妇女给予果聚糖饮食干预后，其体质量减轻，双歧杆菌增加。

仅是已经发现的这些功能已经足够树立益生菌的崇高地位。

喜欢吃肉和喜欢吃素的人，肠道菌群有很大不同。