第一百四十三章 申遗

上午十点。

面馆刚开门，进来三个人。

两个穿深蓝色外套，胸前挂着工作证。

后面跟着一个背相机的，镜头盖都没摘。

老陈正在擦桌子，抬头看了一眼，手里的抹布停了。

我站在收银台后面，把手机放下。

前面那个中年男人开口了。

"请问，是老陈面馆吗？"

老陈："是。"

"我们是市里非遗保护中心的。"

他把工作证往前递了一下。

"接到一份材料，说你们这儿有个……通天阁，想申报民俗类项目。"

我："……"

老陈："对。"

他说得很平静。

平静到我有点不安。

中年男人叫周老师，旁边那个年轻些的姓吴，负责记录。

周老师环视了一圈，目光最后落在灶台旁边。

那个马桶还在。

红纸重新贴过，字是新的，比上次端正了些。

周老师："就是这个？"

老陈："就是它。"

"什么时候开始有的。"

老陈想了想。

老陈："今年。"

"具体日期。"

"二月十四。"

"那天有什么讲究？"

老陈把抹布往肩上一搭。

"那天我悟了。"

周老师的笔停了一下。

"悟了什么。"

"酸笋不是酸笋。"

"……"

"酸笋是道。"

小吴在本子上写，写着写着抬头看了老陈一眼。

周老师清了清嗓子。

"老陈，我们得走流程。"

"要核实传承谱系、活动形式、参与人数，还有……核心载体的历史价值。"

老陈："都有。"

"谱系呢？"

"我爷。"

"你爷也游？"

"我爷不游马桶。"

"那游什么？"

"游扁担。"

小吴的笔又停了。

周老师没停，继续写。

"活动形式。"

老陈来了精神。

他把抹布一放，走到门口，比划了一下。

"主神举圣驾，前面开道。"

"中间旗手，扛旗，提灯笼。"

"后面护法，敲盆，念词。"

"再后面是神鸟。"

"神鸟？"

老陈抬手指了指招牌。

渡鸦正蹲在那儿，歪头看着这三个人。

渡鸦："一格小金。"

周老师顺着看过去，沉默了两秒。

"……鸟也算？"

"算。"

"有依据吗。"

"它每次都跟着。"

小吴小声说："这个……可能不太好写进材料。"

老陈没听，还在讲。

讲到凌晨两点十三分，讲到裁缝拜了，讲到外卖小哥喊了，讲到火腿肠当供品。

周老师记了满满三页。

然后他合上本子。

"行，材料我们带回去。"

"不过有个问题。"

"什么问题。"

周老师犹豫了一下。

"这个项目的核心，是酸笋，还是马桶？"

老陈没马上答。

他转头看了看酸笋坛子，又看了看马桶。

老陈："两个都是。"

"得分主次。"

"酸笋是魂。"

"马桶是……"

他想了想。

"是容器。"

周老师点头，在纸上写了什么。

这时候，后面那个背相机的终于开口了。

他一直没说话，现在往前走了一步。

"我能拍一下吗？"

老陈："拍。"

相机举起来。

"咔嚓"一声。

然后那人又走近了几步，蹲下来，对着酸笋坛子。

"这个也拍一张。"

老陈："行。"

"咔嚓。"

那人站起来，忽然问了一句。

"这个酸笋，能尝吗？"

面馆里安静了一下。

老陈的眼睛亮了。

"能！"

他转身就往灶台走，掀开坛子盖。

一股味道冲出来。

很冲。

小吴往后退了半步，用手在鼻子前面扇了扇。

周老师的表情也微妙起来。

老陈夹了一筷子，放在小碟子里，端过去。

"尝尝。"

周老师看着那碟酸笋，颜色偏黄，边上还有点汁。

他拿起筷子，夹了一小段。

放进嘴里。

嚼了两下。

他的眉头慢慢皱起来。

然后又松开。

然后又皱起来。

小吴在旁边看着，没敢问。

周老师咽下去了。

他喝了口水，把杯子放下。

"……这个，"他说，"风味很独特。"

老陈："是吧！"

"很有地方特色。"

"那当然。"

"不过——"

周老师顿了顿。

"不过什么。"

"申报材料里，得写清楚受众群体。"

"什么意思。"

"就是……不是所有人都能接受。"

老陈的脸慢慢沉下来。

"不能接受？"

"我是说，可能有一部分人……"

"哪一部分。"

周老师没答。

小吴小声补了一句："对气味比较敏感的人群。"

老陈把坛子盖"啪"地合上。

他没说话。

转身走回灶台后面，开始下面条。

水开了，蒸汽冒上来。

周老师有点尴尬，想说什么，又没说。

小吴在旁边翻本子，试图找点别的话题。

"那个……通天阁的'通'字，有没有什么说法？"

老陈背对着他们。

"通天。"

"通什么天。"

"通酸笋的天。"

小吴的笔停在半空。

周老师咳了一声。

"老陈，我们不是要否定。"

"我们是要规范。"

"规范什么。"

"表述。"

"怎么规范。"

"比如，'通天阁'这个名字，可能需要在材料里做一下说明，避免……引起误解。"

"什么误解。"

"就是……"

周老师看了看那个马桶。

"有些人可能会以为，这是……某种宗教设施。"

老陈终于转过身来。

他手里还拿着漏勺。

"不是宗教。"

"那是什么。"

"是面馆。"

"……"

"通天阁是面馆的一部分。"

"和酸笋坛子一个性质。"

周老师愣了一下。

然后他笑了。

"这个说法好。"

"这个能写。"

小吴赶紧记下来。

拍照的那个人这时候又凑过来。

"那个，能再拍一张吗？老陈和通天阁的合影。"

老陈把漏勺放下，走过去，站在马桶旁边。

他站得很直，手背在身后。

"咔嚓。"

"再来一张，笑一下。"

老陈笑了。

笑得有点僵。

"咔嚓。"

三个人收拾东西，准备走。

周老师走到门口，回头看了一眼。

"材料我们尽快。"

"不过提前说，"他说，"评审要看实际影响力。"

"什么意思。"

"就是参与人数、传播范围这些。"

老陈："我们有。"

"有记录吗。"

老陈看向我。

我掏出手机，打开朋友圈，找到裁缝发的那条视频。

"这个，播放量两万三。"

周老师凑过来看了看。

"评论呢。"

我往下翻。

老张、老王、王医生、便利店老板、两个外卖小哥，还有一堆不认识的号。

最下面一条是新加的：「求问通天阁能不能请回家，我家酸笋不酸了。」

周老师看完，把手机还给我。

"这个可以附上。"

"另外，"他说，"建议你们后续活动，做个简单的记录。"

"时间、地点、参与人、流程。"

"好。"

"还有，"他犹豫了一下，"酸笋那个……"

"怎么了。"

"没什么。"

"你说。"

"就是，评审的时候，可能会安排试吃环节。"

老陈的眼睛又亮了。

"试吃？"

"对。"

"多少人。"

"一般五到七个专家。"

老陈沉默了三秒。

然后他说了一句。

"那得备两坛。"

小吴问："为什么两坛。"

老陈没答。

他走到酸笋坛子前面，弯腰看了看。

"一坛给他们。"

"另一坛呢。"

"另一坛留着。"

"留着干什么。"

老陈直起腰。

"万一他们不吃。"

面馆里又安静了一下。

周老师笑了笑，没接话。

三个人走了。

相机那个人走在最后，回头又拍了一张面馆的门面。

门关上。

老陈站在原地，看着门口。

我走过去。

"老陈。"

"嗯。"

"你真打算备两坛。"

"嗯。"

"为什么。"

老陈想了想。

"因为酸笋这东西，"他说，"不是谁都能接受的。"

"但你还是想让他们试。"

"想。"

"为什么。"

老陈没马上回答。

他走回灶台，把刚才那碟剩下的酸笋端起来，倒回坛子里。

"因为，"他说，"如果他们不吃，"

"那说明什么。"

"说明他们不是我们的人。"

我看着他。

他脸上没什么表情，就是在把坛子盖拧紧。

"老陈。"

"嗯？"

"这话别写进材料里。"

老陈手停了一下。

然后他笑了。

"我知道。"

"你知道就好。"

他走到马桶旁边，把红纸抚平了一下。

"乐子。"

"嗯？"

"下次游神，"他说，"把相机那个也叫上。"

"叫他干什么。"

"记录。"

"你不是说要做记录吗。"

"对。"

"那你自己不会拍？"

老陈看了我一眼。

"我拍不好。"

"为什么。"

"我一拍，"他说，"就只拍酸笋。"

我愣了一下。

然后我笑了。

渡鸦在招牌上叫了一声。

渡鸦："两格小金。"

我说："渡鸦，你什么时候变两格了。"

渡鸦歪头。

渡鸦："通天阁升值了。"

老陈在灶台后面哼歌。

还是那首。

哼到一半，他停下来。

老陈："乐子。"

"嗯？"

"要是真评上了。"

"嗯？"

"我们就把通天阁供起来。"

"供哪儿。"

老陈看了看灶台，又看了看门口。

"门口。"

"门口？"

"对。"

"那客人怎么进。"

老陈想了想。

"绕一下。"

我低头看手机。

那条"求问通天阁能不能请回家"的评论下面，有人回了。

「建议先问问酸笋同不同意。」

我截图，发给老陈。

老陈看了一眼，把手机推回来。

"酸笋不用问。"

"为什么。"

"酸笋没有意见。"

"它怎么没有意见。"

老陈指了指坛子。

"它要是有意见，"他说，"早就臭了。"

（本章完）