清晨的雾气还未散去,青牛村通往县城的土路上,一辆破旧的独轮车正“吱呀吱呀”地行进着。
车上架着一口大铁锅,旁边摆着几个粗陶罐子,还有一个用木板钉成的简易案板。苏瑶走在前面,苏大郎推着车,苏二郎则背着几个小板凳跟在后面。
“小妹,咱们真能行吗?”苏二郎看着空荡荡的街道,心里有些打鼓,“听说县城里的‘福满楼’生意最火,咱们在那门口摆摊,会不会被赶出来?”
“最危险的地方就是最安全的地方。”苏瑶整理了一下身上的围裙,目光锁定在前方那座两层高的酒楼,“福满楼卖的是精致宴席,咱们卖的是街头小吃,井水不犯河水。而且……”
她嘴角勾起一抹自信的弧度:“只有在那群吃过好东西的人面前,我的手艺才能显出价值。”
到了福满楼后门的巷口,苏瑶指挥大哥把车停下。这里正好是酒楼客人散席后必经的小路,人流虽不如正街,但都是刚吃完饭意犹未尽,或者没抢到位置正在寻觅的食客。
“大哥,生火!二郎,把招牌挂出去!”
苏瑶一声令下,动作行云流水。
她今天要做的,是“神仙酸辣粉”。
在这个没有味精和鸡精的时代,鲜味的提取全靠食材本身。苏瑶昨晚熬夜用猪骨和大鸡熬了一锅高汤,又用自制的红薯淀粉漏出了晶莹剔透的粉条。
最关键的是那一勺“灵魂红油”。
苏瑶从罐子里舀出一勺暗红色的辣椒油,那油色泽红亮,香气霸道。这是她用野山椒、花椒、八角、桂皮等十几种香料,配合菜籽油慢火熬制而成的。
“滋啦——”
滚沸的高汤冲入碗中,与红油瞬间交融,激发的香气如同一颗炸弹,在巷子里炸开。
紧接着,苏瑶将泡好的红薯粉在沸水中烫了十秒,捞出沥干,放入碗中。撒上炸得酥脆的花生米、翠绿的葱花、酸爽的酸菜末,最后淋上一勺陈醋。
一碗红红火火、油光发亮的酸辣粉出锅了。
“好香啊!”
路过的一名书生模样的年轻人停下了脚步,鼻子抽动了两下,“这是什么味道?又酸又辣,竟如此勾人!”
“客官,来一碗尝尝?神仙酸辣粉,不好吃不要钱!”苏二郎立刻扯着嗓子吆喝起来。
书生看着那红油,咽了口唾沫:“这……看着有些油腻,多少钱?”
“五文钱一碗。”苏瑶淡淡道。
“五文钱?抢钱啊!前面的馄饨才两文钱!”书生旁边的一个短打汉子惊呼。
“物有所值。”苏瑶将碗递过去,“尝尝便知。”
书生半信半疑地接过碗,夹起一筷子粉。那粉条晶莹剔透,挂着红油,颤巍巍的。他送入口中,瞬间瞪大了眼睛。
滑!嫩!弹!
红薯粉的爽滑在舌尖跳舞,紧接着是酸、辣、鲜、香四重味道的暴击。酸得开胃,辣得过瘾,鲜得让人想吞掉舌头。
“嘶——哈——”书生一边吸气一边吃,额头上冒出了细密的汗珠,却根本停不下来,“好吃!太好吃了!这粉……竟有如此滋味!”
短短一盏茶的功夫,一碗粉连汤都被他喝得干干净净。
“老板!再来一碗!不,再来两碗!我要打包!”
有了第一个吃螃蟹的人,周围的食客也被那股霸道的香味勾了过来。
“我也要一碗!”
“给我也来一碗,多加辣!”
“这粉怎么做的?比福满楼的面条还香!”
小小的摊位瞬间被围得水泄不通。苏大郎手忙脚乱地收钱,苏二郎负责端碗,而苏瑶则像个不知疲倦的机器,烫粉、调味、浇汤,动作快得只能看到残影。
“让开!都让开!”
就在这时,一阵骚乱传来。几个身穿黑衣的侍卫强行分开人群,护送着一辆奢华的马车停在了巷口。
马车的帘子被一只修长苍白的手掀开一角,露出一张俊美却毫无血色的脸。
萧景珩此时难受得几乎要吐出来。
作为大周朝的太子,他患有严重的厌食症和味觉失灵已经三年了。任何食物在他嘴里都如同嚼蜡,甚至闻到油腻味就会反胃呕吐。太医束手无策,御膳房换了一批又一批,他都吃不下一口东西。
今日微服私访,路过这福满楼,本想勉强吃点什么,结果刚闻到酒楼的油烟味就一阵恶心。
“殿下,您没事吧?”贴身侍卫长风担忧地问。
萧景珩皱着眉,刚想让人驾车离开,一股奇异的香味却钻进了他的鼻孔。
那不是油腻的荤腥味,而是一种……清新、霸道、却又带着诱人酸辣的香气。这股味道像是一只小手,轻轻挠了一下他死寂的味蕾。
“那是什么?”萧景珩指着不远处的小摊,声音虚弱却带着不容置疑的威严。
长风顺着手指看去,只见一个瘦小的女孩正站在热气腾腾的锅前,手里端着一碗红得耀眼的粉。
“回殿下,似乎是一碗……酸辣粉。”
“酸辣粉?”萧景珩眼中闪过一丝疑惑。酸辣能开胃,但这味道……
“去买一碗来。”
“殿下,这路边摊……”
“去买来。”
长风不敢违抗,硬着头皮挤进人群,扔下一锭银子:“这碗我要了!”
苏瑶正忙得满头大汗,见有人出高价,抬头看了一眼。这一看,她手上的动作微微一顿。
那侍卫身后,马车上坐着的那个人,虽然只露出半张脸,但那通身的气度,绝非凡人。而且,那人身上散发着一股浓重的病气,脸色苍白如纸,眼神却锐利如鹰。
“稍等。”苏瑶迅速将一碗刚出锅的酸辣粉递给长风。
长风端着碗回到马车旁,小心翼翼地递进去。
萧景珩看着那碗红油赤酱的东西,胃里又是一阵翻涌。他迟疑地夹起一筷子粉,送入口中。
预想中的油腻恶心并没有出现。
相反,红薯粉的爽滑顺着喉咙滑下,酸味瞬间刺激了他干瘪的胃囊,辣味则像一团火,驱散了体内的寒气。
萧景珩愣住了。
有味道的!
这竟然是有味道的!
不是那种令人作呕的油腻味,而是一种鲜活、跳跃、充满生命力的味道。
他顾不得太子的仪态,大口大口地吃了起来。一碗粉下肚,他苍白的脸上竟然泛起了一丝红晕,额头上也渗出了细汗。
“再来一碗。”萧景珩放下碗,声音里带着一丝颤抖和……渴望。
这是三年来,他第一次感觉到“饿”。
长风惊呆了,连忙又去排队。
苏瑶看着那个马车方向,若有所思。
这人的反应,比她想象的还要强烈。看来,这大周朝,也不全是只会吃白食的蠢货。
“老板,这粉是你做的?”
就在苏瑶准备下一锅粉时,一个身穿锦衣的中年男人走了过来,身后跟着几个家丁。
苏瑶抬头,认出了这人。
正是之前跑路的大伯娘赵氏的丈夫,她的大伯,苏大富。
“大伯?”苏瑶挑眉。
苏大富看着生意火爆的小摊,又看了看那一串串铜钱,眼珠子都要掉下来了。
“好哇!你们这一家子穷鬼,竟然瞒着我们在县城里做生意!”苏大富一脸横肉乱颤,“这摊位费交了吗?卫生费交了吗?我是你大伯,这生意我有两成干股!”
周围的食客一听,纷纷皱眉。
“这人谁啊?这么不要脸?”
“就是,人家小姑娘辛辛苦苦做生意,他也敢来抢?”
苏瑶冷笑一声,手中的勺子敲了敲锅边:“大伯,这生意是我凭手艺做的,跟你有什么关系?”
“怎么没关系?你用的是苏家的姓!我是族长,这县城的地界也是我苏家罩着的!”苏大富伸手就要去抓钱匣子,“把钱拿来!”
“你敢!”苏大郎怒吼一声,像座铁塔一样挡在前面。
“反了!反了!来人,给我砸!”苏大富恼羞成怒,身后的家丁立刻冲了上来。
眼看一场闹剧就要上演,马车里的萧景珩放下了空碗。
“长风。”
“属下在。”
“去处理了。”萧景珩的声音恢复了往日的冰冷,“本宫不喜欢吃饭的时候有人吵闹。”
长风领命,身形一闪,瞬间出现在苏大富身后。
“啪!”
一记手刀精准地砍在苏大富的脖子上。苏大富连哼都没哼一声,直接翻着白眼倒地。
那几个家丁还没反应过来,就 清晨的雾气还未散去,青牛村通往县城的土路上,一辆破旧的独轮车正“吱呀吱呀”地行进着。
车上架着一口大铁锅,旁边摆着几个粗陶罐子,还有一个用木板钉成的简易案板。苏瑶走在前面,苏大郎推着车,苏二郎则背着几个小板凳跟在后面。
“小妹,咱们真能行吗?”苏二郎看着空荡荡的街道,心里有些打鼓,“听说县城里的‘福满楼’生意最火,咱们在那门口摆摊,会不会被赶出来?”
“最危险的地方就是最安全的地方。”苏瑶整理了一下身上的围裙,目光锁定在前方那座两层高的酒楼,“福满楼卖的是精致宴席,咱们卖的是街头小吃,井水不犯河水。而且……”
她嘴角勾起一抹自信的弧度:“只有在那群吃过好东西的人面前,我的手艺才能显出价值。”
到了福满楼后门的巷口,苏瑶指挥大哥把车停下。这里正好是酒楼客人散席后必经的小路,人流虽不如正街,但都是刚吃完饭意犹未尽,或者没抢到位置正在寻觅的食客。
“大哥,生火!二郎,把招牌挂出去!”
苏瑶一声令下,动作行云流水。
她今天要做的,是“神仙酸辣粉”。
在这个没有味精和鸡精的时代,鲜味的提取全靠食材本身。苏瑶昨晚熬夜用猪骨和大鸡熬了一锅高汤,又用自制的红薯淀粉漏出了晶莹剔透的粉条。
最关键的是那一勺“灵魂红油”。
苏瑶从罐子里舀出一勺暗红色的辣椒油,那油色泽红亮,香气霸道。这是她用野山椒、花椒、八角、桂皮等十几种香料,配合菜籽油慢火熬制而成的。
“滋啦——”
滚沸的高汤冲入碗中,与红油瞬间交融,激发的香气如同一颗炸弹,在巷子里炸开。
紧接着,苏瑶将泡好的红薯粉在沸水中烫了十秒,捞出沥干,放入碗中。撒上炸得酥脆的花生米、翠绿的葱花、酸爽的酸菜末,最后淋上一勺陈醋。
一碗红红火火、油光发亮的酸辣粉出锅了。
“好香啊!”
路过的一名书生模样的年轻人停下了脚步,鼻子抽动了两下,“这是什么味道?又酸又辣,竟如此勾人!”
“客官,来一碗尝尝?神仙酸辣粉,不好吃不要钱!”苏二郎立刻扯着嗓子吆喝起来。
书生看着那红油,咽了口唾沫:“这……看着有些油腻,多少钱?”
“五文钱一碗。”苏瑶淡淡道。
“五文钱?抢钱啊!前面的馄饨才两文钱!”书生旁边的一个短打汉子惊呼。
“物有所值。”苏瑶将碗递过去,“尝尝便知。”
书生半信半疑地接过碗,夹起一筷子粉。那粉条晶莹剔透,挂着红油,颤巍巍的。他送入口中,瞬间瞪大了眼睛。
滑!嫩!弹!
红薯粉的爽滑在舌尖跳舞,紧接着是酸、辣、鲜、香四重味道的暴击。酸得开胃,辣得过瘾,鲜得让人想吞掉舌头。
“嘶——哈——”书生一边吸气一边吃,额头上冒出了细密的汗珠,却根本停不下来,“好吃!太好吃了!这粉……竟有如此滋味!”
短短一盏茶的功夫,一碗粉连汤都被他喝得干干净净。
“老板!再来一碗!不,再来两碗!我要打包!”
有了第一个吃螃蟹的人,周围的食客也被那股霸道的香味勾了过来。
“我也要一碗!”
“给我也来一碗,多加辣!”
“这粉怎么做的?比福满楼的面条还香!”
小小的摊位瞬间被围得水泄不通。苏大郎手忙脚乱地收钱,苏二郎负责端碗,而苏瑶则像个不知疲倦的机器,烫粉、调味、浇汤,动作快得只能看到残影。
“让开!都让开!”
就在这时,一阵骚乱传来。几个身穿黑衣的侍卫强行分开人群,护送着一辆奢华的马车停在了巷口。
马车的帘子被一只修长苍白的手掀开一角,露出一张俊美却毫无血色的脸。
萧景珩此时难受得几乎要吐出来。
作为大周朝的太子,他患有严重的厌食症和味觉失灵已经三年了。任何食物在他嘴里都如同嚼蜡,甚至闻到油腻味就会反胃呕吐。太医束手无策,御膳房换了一批又一批,他都吃不下一口东西。
今日微服私访,路过这福满楼,本想勉强吃点什么,结果刚闻到酒楼的油烟味就一阵恶心。
“殿下,您没事吧?”贴身侍卫长风担忧地问。
萧景珩皱着眉,刚想让人驾车离开,一股奇异的香味却钻进了他的鼻孔。
那不是油腻的荤腥味,而是一种……清新、霸道、却又带着诱人酸辣的香气。这股味道像是一只小手,轻轻挠了一下他死寂的味蕾。
“那是什么?”萧景珩指着不远处的小摊,声音虚弱却带着不容置疑的威严。
长风顺着手指看去,只见一个瘦小的女孩正站在热气腾腾的锅前,手里端着一碗红得耀眼的粉。
“回殿下,似乎是一碗……酸辣粉。”
“酸辣粉?”萧景珩眼中闪过一丝疑惑。酸辣能开胃,但这味道……
“去买一碗来。”
“殿下,这路边摊……”
“去买来。”
长风不敢违抗,硬着头皮挤进人群,扔下一锭银子:“这碗我要了!”
苏瑶正忙得满头大汗,见有人出高价,抬头看了一眼。这一看,她手上的动作微微一顿。
那侍卫身后,马车上坐着的那个人,虽然只露出半张脸,但那通身的气度,绝非凡人。而且,那人身上散发着一股浓重的病气,脸色苍白如纸,眼神却锐利如鹰。
“稍等。”苏瑶迅速将一碗刚出锅的酸辣粉递给长风。
长风端着碗回到马车旁,小心翼翼地递进去。
萧景珩看着那碗红油赤酱的东西,胃里又是一阵翻涌。他迟疑地夹起一筷子粉,送入口中。
预想中的油腻恶心并没有出现。
相反,红薯粉的爽滑顺着喉咙滑下,酸味瞬间刺激了他干瘪的胃囊,辣味则像一团火,驱散了体内的寒气。
萧景珩愣住了。
有味道的!
这竟然是有味道的!
不是那种令人作呕的油腻味,而是一种鲜活、跳跃、充满生命力的味道。
他顾不得太子的仪态,大口大口地吃了起来。一碗粉下肚,他苍白的脸上竟然泛起了一丝红晕,额头上也渗出了细汗。
“再来一碗。”萧景珩放下碗,声音里带着一丝颤抖和……渴望。
这是三年来,他第一次感觉到“饿”。
长风惊呆了,连忙又去排队。
苏瑶看着那个马车方向,若有所思。
这人的反应,比她想象的还要强烈。看来,这大周朝,也不全是只会吃白食的蠢货。
“老板,这粉是你做的?”
就在苏瑶准备下一锅粉时,一个身穿锦衣的中年男人走了过来,身后跟着几个家丁。
苏瑶抬头,认出了这人。
正是之前跑路的大伯娘赵氏的丈夫,她的大伯,苏大富。
“大伯?”苏瑶挑眉。
苏大富看着生意火爆的小摊,又看了看那一串串铜钱,眼珠子都要掉下来了。
“好哇!你们这一家子穷鬼,竟然瞒着我们在县城里做生意!”苏大富一脸横肉乱颤,“这摊位费交了吗?卫生费交了吗?我是你大伯,这生意我有两成干股!”
周围的食客一听,纷纷皱眉。
“这人谁啊?这么不要脸?”
“就是,人家小姑娘辛辛苦苦做生意,他也敢来抢?”
苏瑶冷笑一声,手中的勺子敲了敲锅边:“大伯,这生意是我凭手艺做的,跟你有什么关系?”
“怎么没关系?你用的是苏家的姓!我是族长,这县城的地界也是我苏家罩着的!”苏大富伸手就要去抓钱匣子,“把钱拿来!”
“你敢!”苏大郎怒吼一声,像座铁塔一样挡在前面。
“反了!反了!来人,给我砸!”苏大富恼羞成怒,身后的家丁立刻冲了上来。
眼看一场闹剧就要上演,马车里的萧景珩放下了空碗。
“长风。”
“属下在。”
“去处理了。”萧景珩的声音恢复了往日的冰冷,“本宫不喜欢吃饭的时候有人吵闹。”
长风领命,身形一闪,瞬间出现在苏大富身后。
“啪!”
一记手刀精准地砍在苏大富的脖子上。苏大富连哼都没哼一声,直接翻着白眼倒地。
那几个家丁还没反应过来,就被长风几脚踹飞,哀嚎着滚作一团。
“滚。”长风冷冷地吐出一个字。
家丁们吓得屁滚尿流,拖着昏迷的苏大富落荒而逃。
周围一片寂静,随即爆发出叫好声。
“好身手!”
“这位爷是练家子啊!”
苏瑶看向那辆马车,心中微动。
马车帘子依旧垂着,看不清里面的人。但苏瑶能感觉到,有一道目光正透过帘子,静静地注视着她。
那种目光,不像是在看一个小贩,而像是在审视一件稀世珍宝。
“多谢。”苏瑶对着马车微微颔首。
马车里没有任何回应,但片刻后,车夫扬鞭,马车缓缓启动,消失在街道尽头。
“小妹,那人是谁啊?好厉害!”苏二郎凑过来问道。
苏瑶收回目光,嘴角勾起一抹意味深长的笑。
“大概是……我的第一个忠实食客吧。”
她低头看了看手中的勺子。
这大周朝的美食荒漠,她苏瑶来了,就要把它变成绿洲。至于那个能尝出她手艺的人……
“大哥,收摊!回家!”苏瑶大声说道,“明天咱们换个地方,去城东的夜市!”
夕阳西下,金色的余晖洒在苏瑶身上,将她瘦小的身影拉得很长很长。
而在马车里,萧景珩靠在软垫上,回味着口中残留的酸辣滋味,苍白的唇角微微上扬。
“苏瑶……”他低声念着刚才听到的名字,“找到你了。”