婉娘受托

李业那句话出口，便有些后悔。他怕唐突了苏婉娘，毕竟她是书香门第的才女，岂是肯屈尊在饭店里打杂的？

谁知苏婉娘沉默片刻，竟轻轻点了点头：“也好，我在家闲着也是闲着，能帮上李郎君的忙，也是我的荣幸。”

李业大喜过望，连忙道：“你放心，工钱我肯定给你开最高的，比那些伙计都高！”

苏婉娘被他这急切的模样逗笑了：“李郎君不必如此，我不是为了工钱来的。只是觉得你这百味居，很有意思，若是能帮它越来越好，我也高兴。”

次日一早，苏婉娘便准时来到了百味居。她没有穿昨日的素色襦裙，而是换了一身利落的青色短打，头发也束成了一个简单的发髻，显得干练十足。

“从今日起，我便是百味居的账房先生兼管事了。”苏婉娘笑着对众人说道。

伙计们先是一愣，随即纷纷叫好。他们早就被那乱糟糟的账本折磨得苦不堪言，如今有这么一位能干的姑娘来管事，他们自然乐意。

苏婉娘上任后的第一件事，便是整顿后厨的采买流程。以往，采买都是由两个伙计随意去集市上买，买什么、买多少，全凭感觉，常常出现食材积压或者短缺的情况。

苏婉娘将每日需要的食材列了一个清单，精确到斤两，又叮嘱采买的伙计，要货比三家，挑最新鲜、最便宜的买。“每日的采买账目，必须傍晚前交给我，少一分一毫，都要查清楚。”

她的语气温和，却带着一股不容置疑的威严。伙计们不敢怠慢，纷纷点头应下。

接着，苏婉娘又开始整顿前厅的服务流程。以往，客人来了，伙计们一窝蜂地上去招呼，常常出现漏单、错单的情况。苏婉娘制定了规矩，每个伙计负责两桌客人，从点单到上菜，全程跟进，避免混乱。

“客人点单时，要复述一遍，确认无误后再传给后厨。上菜时，要报上菜名，态度要恭敬。”苏婉娘站在店中，有条不紊地说着，“还有，客人用完餐后，要及时收拾碗筷，擦干净桌子，不能让下一桌客人看到满桌的狼藉。”

李业站在一旁，看着她有条不紊地安排着一切，心中暗暗佩服。他知道，这些规矩看似简单，却是一个店铺能长久经营的根本。

中午饭点，百味居里座无虚席。以往这个时候，店里早就乱成了一锅粥，伙计们跑前跑后，忙得脚不沾地，还时不时出错。

但今日，却截然不同。伙计们各司其职，有条不紊地招呼着客人，点单、上菜、结账，一气呵成。客人的脸上，也多了几分笑意。

李业在后厨，听着前厅传来的欢声笑语，嘴角忍不住上扬。他切菜的动作，都轻快了几分。

傍晚打烊后，伙计们凑在一起，纷纷感叹：“苏姑娘真是太厉害了！今日忙了一天，却一点都不乱，比往日轻松多了！”

苏婉娘笑着摆摆手，然后将今日的账目整理出来，递给李业。“今日营收，比往日多了三成。”

李业看着账本上的数字，瞪大了眼睛。他知道，这都是苏婉娘的功劳。

“苏姑娘，你真是我的福星啊！”李业由衷地说道。

苏婉娘莞尔一笑：“这都是大家一起努力的结果。不过，我还有一个想法。”

“什么想法？”李业连忙问道。

“我觉得，百味居可以推出一个‘茶食套餐’，将不同的茶和点心搭配在一起，明码标价，方便客人选择。”苏婉娘说道，“比如，龙井配莲子糕，普洱配栗子酥，这样既能突出我们的特色，又能提高客单价。”

李业眼睛一亮：“这个主意好！就这么办！”

夜色渐深，百味居里的灯火还亮着。李业和苏婉娘凑在一起，商量着茶食套餐的搭配，窗外的月光，温柔地洒了进来。