011

初赛那天，周柚比虞棠还紧张，站在赛场外踱来踱去：

周柚怎么办怎么办？

周柚我刚才看见有个选手带了三个助手，你就我一个，会不会太寒酸？

将屿别转了。

将屿把保温杯递给虞棠，

将屿阿姨煮的银耳羹，润嗓子。

他冲赛场里努努嘴，

将屿野哥在里面帮忙看设备呢，放心。

虞棠刚走进操作间，就看见丁野站在她的工作台前，正帮她调试烤箱温度。

他今天穿了件白衬衫，袖子卷到小臂，露出腕骨处的红绳——原来那绳子不是系在方向盘上，是戴在他手上。

丁野老纪说你烤泡芙容易偏湿。

他指了指烤盘里的油纸，

丁野我让人换了进口的，导热快。

计时器响起时，虞棠的闪电泡芙刚好出炉。

酥脆的外壳裹着卡仕达酱，切口处的奶油微微隆起，像极了赛车冲线时扬起的尾尘。

评委尝了一口，眼里露出赞许：

其他人层次感不错，焦糖酱的甜度也刚好。

丁野站在赛场角落，看着虞棠弯腰鞠躬的背影，手里捏着的矿泉水瓶被攥出了褶皱。

直到听见宣布“晋级”，他才发现自己竟屏住了呼吸。

周柚扑过来抱住虞棠，差点把她手里的晋级证书撞掉。

将屿笑着拍丁野的肩膀：

将屿可以啊，眼光不错。

丁野跟我有什么关系。

丁野别过脸，却没躲开他的手。

回去的路上，虞棠把向日葵插进店里的玻璃瓶。

丁野靠在吧台边，看着她给黄铜量器消毒，忽然开口：

丁野决赛要是赢了，想去巴黎哪家店学？

丁野我帮你联系。

虞棠还没到决赛呢。

虞棠笑了笑，拿起个泡芙递给他，

虞棠先庆祝初赛过关？

他咬了一口，卡仕达酱沾在嘴角。

虞棠抽了张纸巾递过去，指尖擦过他的唇角时，两人都顿了顿。

窗外的夕阳刚好落进来，把吧台的影子拉得很长，奶油的甜香里，好像多了点说不清道不明的黏意。

丁野忽然想起纪明城说的话：

其他人好的甜品，得有让人想起就心动的余味。

他看着虞棠低头擦量器的样子，忽然觉得，这余味或许不止来自焦糖和奶油。

......

复赛比的是创意慕斯，要求用当季水果做主题。

虞棠盯着筐里的水蜜桃发呆时，丁野抱着个纸箱走进来，里面是整箱刚摘的奉化水蜜桃，绒毛上还沾着露水。

丁野老郑头老家寄来的，说这品种做慕斯最香。

他把桃子往操作台上放，

丁野我让孙浩查了，评委里有个老太太，最爱这口。

虞棠拿起个桃子，指尖戳了戳饱满的果肉：

虞棠你连评委喜好都查了？

丁野知己知彼。

他靠在旁边看她洗桃子，水珠顺着她的手腕滑进袖口，

丁野需要帮忙吗？我削桃子还行。

他拿水果刀的姿势和握扳手时很像，利落又稳当，果皮连成条不断开，卷起来像朵淡粉色的花。

虞棠看着他腕骨处的红绳，忽然想起周柚昨天说的话——“将屿说丁野那红绳戴了三年，说是去祈福求来的，谁都不许碰”。

虞棠这绳子……

她没忍住问了句，

虞棠有什么特别的？

丁野削桃子的手顿了顿，刀尖在果肉上留下个浅印：

丁野没什么，赛车时图个安心。

他把削好的桃子放进搅拌机，

丁野听说你要做蜜桃乌龙慕斯？

虞棠嗯。

虞棠点头，

虞棠乌龙茶能中和甜味，像你调车时找平衡点似的。

他低笑出声：

丁野比喻不错。

丁野那我明天去赛道，算不算给你‘试车’？

......

复赛当天，虞棠的慕斯刚做好造型，旁边的选手突然“哎呀”一声，手里的裱花袋歪了，

深棕色的巧克力酱溅到她的慕斯侧面，像块干净的画布被泼了墨。

其他人对不起对不起！

那选手慌忙道歉，眼里却藏着点幸灾乐祸。

虞棠心跳瞬间乱了，眼看着评委就要走过来，手指在围裙上攥出褶皱。

这时丁野不知从哪儿冒出来，手里拿着把小镊子和罐闪粉糖粒，弯腰在她耳边说：

丁野别慌，看我的。

他用镊子夹着糖粒，沿着巧克力酱的痕迹拼出条蜿蜒的曲线，又在顶端缀了颗蜜桃形状的糖珠，像极了赛道的俯视图。

原本突兀的污渍，忽然变成了点睛之笔。

评委走过来时，眼睛一亮：

其他人这设计有意思，像条微型赛道。

虞棠定了定神，笑着解释：

虞棠灵感来自朋友的赛车跑道，乌龙茶的微苦像轮胎摩擦的焦香，蜜桃甜是冲线后的回甘。