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初心奴欲

厨帅

初心奴欲

暮春的户县像被打翻的颜料盒,湛蓝的天空中飘着棉絮般的云朵,阳光穿过老槐树的枝叶,在青石板路上洒下斑驳的光影。城郊的麦田翻涌着绿浪,与远处巍峨的终南山相映成趣,空气中浮动着槐花甜腻的香气和煎饼摊飘来的焦香。

刘玉蝶捏着蕾丝阳伞,与张小玲并肩走在东大街上。绸缎铺的伙计正踮脚挂出新到的杭绸,布幡在风中猎猎作响。"快看!"张小玲突然指着街角的糖画摊,红漆木盘上转盘飞转,老师傅手腕轻抖,糖丝在铁板上勾勒出栩栩如生的凤凰,"咱们买个糖画吧!"

刘玉蝶浅笑着摇头,目光却被街边竹编摊上的一对青梅竹马小摆件吸引。黄铜铃铛系在竹枝上,风过时发出清脆声响,恍惚间竟与西安老宅里母亲留下的风铃有几分相似。她下意识抚过旗袍领口的珍珠,那里藏着父亲从南洋带回的翡翠坠子。

此时的钟楼饭店后厨,孙鸿煊正踮脚将蒸笼摞上灶台。白围裙在蒸汽中若隐若现,他的手腕灵活地翻动着铁锅,热油爆香的葱花混着醋香在空气中炸开。"鸿煊,切二十盘耳丝!"师傅阿伟的喊声穿透喧闹,少年应声转身,厨刀在案板上发出有节奏的脆响,每根耳丝都薄如蝉翼。

牛子同蹲在水池边剖鱼,鱼尾拍打水面溅起细碎的水花。"你说,"他突然抬头,"城里的姑娘是不是都像画报上那样?"鸿煊手下不停,想起前日在后厨捡到的《良友》杂志,封面上穿旗袍的女郎眉眼如画:"大概吧。"他笑了笑,"不过咱们得把活计做好,听说西安商会的人可能要来。"

钟楼顶层的风裹挟着历史的尘埃。刘玉蝶扶着朱红栏杆俯瞰全城,远处的终南山连绵如黛,近处的市井街巷人潮如织。铜钟上斑驳的铭文记载着崇祯年间的旧事,她指尖抚过冰凉的青铜,忽然想起父亲书房里那张泛黄的老照片——照片上的一添楼宾客盈门,父亲穿着长衫站在匾额下,意气风发。

"玉蝶!"张小玲的惊呼打断思绪,"快看那边!"顺着她手指的方向,钟楼饭店的金字招牌在阳光下熠熠生辉。门口跑堂的伙计正大声吆喝,蒸笼里的热气与油炸食物的香气混作一团,引得路人频频驻足。刘玉蝶的目光被二楼飘出的杏黄旗吸引,旗面上"户县名吃"四个大字遒劲有力。

踏入饭店时,堂倌的吆喝声震得人耳膜发颤。八仙桌上摆满冒着热气的摆汤面,食客们捧着粗瓷碗大快朵颐,辣子油的红与葱花的绿在碗中翻涌。刘玉蝶刚在角落坐下,就听见邻桌几个妇人窃窃私语:"瞧见没?那个传菜的后生,刀工比老师傅还利落!"

她下意识抬头,正撞见孙鸿煊端着托盘穿过大堂。少年身形挺拔,眉眼间带着超越年龄的沉稳,白围裙上沾着面粉,却丝毫不减俊朗。四目相对的刹那,刘玉蝶感觉心跳漏了一拍,脸颊瞬间滚烫。她慌忙低头摆弄手帕,绣着并蒂莲的丝线在指尖缠绕成结。

"两位小姐吃点啥?"鸿煊的声音带着关中汉子特有的爽朗。刘玉蝶盯着他虎口处淡淡的烫伤疤痕,那是常年与灶台相伴的印记。张小玲叽叽喳喳地点完菜,她却一个字也没听进去,只觉耳边嗡嗡作响。

牛子同在旁擦着桌子,目光忍不住往这边瞟。刘玉蝶耳垂上的珍珠坠子随着动作轻轻摇晃,与她旗袍领口的翡翠相映成趣,这是他从未见过的精致。当他开口询问是否从城里来时,被张小玲略带防备的回答呛得面红耳赤。

"我去买糖葫芦。"刘玉蝶突然起身,裙摆扫过鸿煊的手背。踏出店门的瞬间,阳光扑面而来,她却觉得比蒸笼里的热气更灼人。街道对面的糖葫芦摊前,她盯着裹着糖霜的山楂发呆,耳畔回响着刚才少年说话时尾音的上扬。

后厨里,孙鸿煊将最后一勺臊子浇在面上,蒸汽模糊了他的镜片。牛子同用胳膊肘撞撞他:"那城里姑娘,看你的眼神不一样。"少年手一抖,滚烫的臊子溅在手腕上,却浑然不觉。他想起刘玉蝶垂眸时睫毛在眼下投出的阴影,像极了母亲生前绣的鸳鸯戏水图。

当刘玉蝶攥着糖葫芦返回时,正好撞见鸿煊在向张小玲介绍户县名吃。少年说到得意处,眉飞色舞地比划着,活像说书先生。她倚在门框上,看着他额角沁出的汗珠,突然觉得这座挤满食客的饭店,比西安最豪华的西餐厅还要迷人。

此时,二楼雅间的门突然打开,几个花枝招展的女子簇拥而出。她们的目光如炬,齐刷刷落在鸿煊和牛子同身上。不知谁轻呼一声"就是他们",顿时引起一阵骚动。鸿煊被牛子同拽着后退时,最后一眼看见刘玉蝶攥紧了糖葫芦,糖霜在她掌心化开,像一滴晶莹的泪。

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