舌尖上的中国-西安行

在一旁停好了车，这时，他们也已经来到了老城区的那家潼关肉夹馍。

这家饭馆门口，人来人往，另一侧排着两队正在等候的人，有的低头看起了手机，有的则渴望的看着身旁已经吃的酣畅淋漓的顾客，还有的目不斜视，心无旁骛的盯着此次队伍的终点站。

贺念看着这支长长的队伍，感觉似乎永远都站满了等候的人。

谢鑫看到这一盛景，笑道，

“能让我们西安人如此耐心等候的，也就只有肉夹馍了。”

刘成走进了这家不大的小店，差不多就二三十个平方，里面的桌子早已坐满了正在吃饭的人。

在角落，他找到了自己的同事，谢鑫的助理，周密。

周密手里早已经买好了够几人一顿吃好的肉夹馍，看见来人，直接就迎了出去，离开了这有些逼仄的室内。

刘成对着贺念一行人介绍了一下，

“这是谢总的生活助理，今天谢总想吃的这家肉夹馍以往人都很多，就让小周先过来准备了，时间刚刚好，我们回车上吧。”

周密将手中的肉夹馍一一递好了过去，肉夹馍的数量并不多，一人两个，小孩子一个。

并不是周密很抠啊，只是之前他就已经询问过自家老板了，贺家三人跟老板他们都不是喜好浪费食物的人，同时接下来他们还要去街边吃点小吃，不宜太饱。

这一次来，主要是先尝个味道。

已经考虑过这种人满为患的情况，刘成他们为今天的出行也是选择了十分方便的保姆车，内里空间广阔，方便他们解决食物。

贺儒摇了摇手中香气扑鼻的肉夹馍，对着女儿说道，

“馍，是西安人最为接受的主食，而肉夹馍，来源于〔肉夹于馍〕简称，则是馍的最经典吃法。”

谢鑫也跟着点点头道，

“肉夹馍，简直是两种食物的绝妙组合。”

他指了指酥脆的外壳，笑道，

“我们喜欢的白吉馍，往往用火烤制，而加入三十多种调料，慢火熬制出来的肉，软糯浓郁，当它被白吉馍所包裹，馍的酥脆平淡，更加凸显腊汁肉的醇香。”

于是说完，谢鑫毫不犹豫的吃起了手中香气四溢的肉夹馍，一边说道，

“这个冷了就不好吃了，赶紧吃了吧！”

贺念也禁受不住这种诱惑，吃了起来。

于是在小店门口，一行人就这样吃了起来，虽然人来人往的很不方便，但是肉夹馍在此刻的唇齿间生长，贺念似乎感觉到了当肉夹馍消失于自己嘴中任务的变化。

她吃进去的东西，会被小乖完美的复刻传送过去，通过她的吃，也只是更好的让小乖收集信息罢了。

贺念拿出自己背包里面的平板，将其中肉夹馍的名字和图案做好标记，便顺着清单带着父母一起走了。

没走一会儿，就到了一家据说韭菜盒子做的很棒的店里，依然人很多，因为不那么饿了，贺念他们则是慢慢的排着队，等待着美食的靠近。

这家小店比刚才那家地方更小，不过还好人没有那么多，所以贺念慢慢排队，也没花多久时间就到了。

女老板在店门口撑着小摊，不停吆喝着，手还随着顾客的点单现包起韭菜盒子，手指翻飞间一个韭菜盒子就捏好了。

“来菜盒鸡蛋包啊，看要啥…”

她的口音带着本地人的色彩，所以贺念也不是很能听懂后面那个鸡蛋包是什么，不过看着是个炸的金黄酥脆的长方形的饼状物，她就对站在前面的谢鑫说，

“谢叔叔，我两个都要。”

说着，还生怕某人听不懂，特意指了指刚刚炸好捞起来的韭菜盒子和鸡蛋包。

为了第一时间吃到美食，谢鑫就选择了队伍的最前面，看着小丫头的举动，默默翻了个白眼，点了俩韭菜盒子跟俩鸡蛋包。

买完后分了一半给小丫头，站在一边开吃了。

贺念刚才看到鸡蛋包的制作过程了，圆圆的面皮里打上鸡蛋，撒上椒盐，将面皮折叠起来呈长方形，两手拿起放入油锅中，她也开吃了，发现鸡蛋包的边缘很是焦脆，里面的鸡蛋却很是软嫩，配上淡淡的椒盐，倒也不算油腻，还不错。

吃完了分量不大的鸡蛋包，贺念又吃起了分量可观的韭菜盒子，一入口就被惊艳到了，外面表皮焦脆，内里韭菜十分鲜香，其中夹杂的酸菜很是入味，与韭菜形成了很好的照应，同时化解了刚刚连吃两个油炸食品的油腻。