假知与真知（实践出真知）

实践才能出真知。

陆游说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”从书本上了解的是表面的知识，只有亲自去做、去实践，才能有深刻的体会。

歌德说：“一个人怎样才能认识自己呢？绝不是通过思考，而是通过实践。”

对于很多知识，你以为知道，不一定真的知道。知行合一，知而不行，还是不知。

从出生，就有家长和老师一直给我们灌输很多“知识”。无论是生活的常识还是人生的经验，都会以不同的方式，潜移默化的进入到我们的大脑，成为储备的知识。

每个人的知识储备是不一样的。储备的知识，有各地的生活习惯、对事物的理解和认知、各种专业知识、生活常识、以及世界观等。因为来自不同的地域，有鲜明的地方特色；因为来自不同的家庭和教育背景，对事物的理解也各有所长。

知识，人类传递生存技能的一种手段。先人经历过的事，都被写在书本和故事中，传递给下一代。我们没有机会去经历所有的事，很多知识是被强加的。比如蛇、老虎很危险，有的人至今也没有接触过老虎。太多的知识都只是书本上的文字。

动物们没有文字，只有本能和亲身经历。小猫天生就会捕捉老鼠；有些被遗弃的小猫，还没有接受猫妈妈的教育，同样会自己捉老鼠，这是基因的记忆。

人类本能的技能已经越来越弱了。几乎所有的技能靠后天的学习，其中的大部分还只是书本上的“知识”。

书本上的知识只是种“消息”。是一种“假”的知识。还不是“真知识”。

我们常讲“真知灼见”，真正知道、确实看见。就是彻底了解并经过实践检验的知识。

很多的“知识”在人们心中就是一种信息，并没有经过实践的检验，也无法引起足够的重视。

在健康养生的问题上同样如此。很多人都能耳熟能详的讲出很多养生的大道理，却根本不去履行，依然我行我素。

抽烟、喝酒有害健康，很少有人不知道。却依然有很多人前仆后继。这种“知识”在人的大就是一种假知识；只是说说而已，并未当真。

虽然有很多的宣传广告，讲了很多抽烟、喝酒的危害，因没有切身的体会。所以，大多数人还是不当回事。即便是自己的邻居、朋友、家人出了问题，依然不会很在意。只有自己，忽然有一天出因抽烟、喝酒引发咳血、昏迷，医生要求戒烟、戒酒，才会真正知道【抽烟、喝酒有害健康】，才会真正的下定决心，彻底的戒烟、戒酒。

人们总是这样，尤其对于书本上得来、非自己实践的知识。只是把它当做一种知识的储备，却没有完全和自己融为一体。只有亲身经历的，才会深信不疑，成为扎根于大脑的“真知”。

只有经过才能真正明白。有些事情一辈子很难遇到，一旦遇到可能追悔莫及。人们还常说：“世上没有后悔药”，大概就是这个意思。很多“知识”早已了然于胸，却没有真实的体验，就是假“知识”；等真正体验了，知道自己错了，却已来不及了。

工作中的事，可以做错，可以重来。生命却只有一次，一旦错过就是一生。

营养、养生的知识有很多，唯一的检验标准就是实践。实践才能出真知。试错的成本是最低的。

关于营养的很多知识，只有实践过、经历过，才能真正刻在记忆当中，并且100的相信。才能真正“知行合一”，把“真知”落实到“行动”中。

接触营养学之前，就听说了很多相关的知识和事例，不过也只是听说。再怎么说服自己，也总觉得差那么一点点。有时候给别人讲，让别人用，心里也是七上八下的，是不是真的管用呢？万一没用可就丢人了……

在后来，有机会自己使用并且推荐给别人，得到了正面的反馈，才真正做到了100％的信任。即便有些出入，也会在用量和用法的配合上寻找原因。

有几个小故事，使我对营养认知彻底改变了。

①维生素C治好了我的感冒。有一次，偶尔的感冒，开始咳嗽、痰多；是明显的感冒症状。觉得这是一个机会，可以验证一下维生素C到底能不能治好感冒。

于是，把曾经看过的关于维生素C用量的知识，整理了一下。给自己拟定了一个用量。开始按计划进行，每天分三次口服维生素C；过了三天不咳嗽了，可是痰还是很多。

本着验证的心态，继续按时加量服用。期间还有朋友讽刺我说：“你还是个搞营养的，赶紧去买点药吃吧。”为了得到一个结果，没有去买药吃；坚持到第十天，终于不再有痰，彻底好了。

后来，再结合书本的知识，觉着这次经历，主要还是用量的问题。因为病菌也在一天天繁殖，数量每天都在大量的增加；用同一个剂量肯定是不够的。就好比第一天遇上敌人，双方都是一个连，旗鼓相当；但敌人每天都在增加援军，我们不增加，战斗肯定是很艰苦的。

但这次实验，也给自己一个很好的经验。就是维生素C好像是增强自己的抵抗力了。以前每年都有几次不大不小的感冒；这次认真的服用了维生素C，而且是大量的。在之后的时间里，就没有再感冒过一次，甚至在三年的疫情期间，也没有阳过。

②维生素C：两天治好咳嗽。记得那是冬天，老姑受到风寒，感冒咳嗽不止，严重时感觉肺都要咳出来了；晚上也咳的难以入睡。根据我的经验，觉得可以让她试试维生素C。于是，让她买了一瓶天然的维生素C片，并叮嘱她一天分四次服用（这是在医疗中的经验，重症时，给药大都是六小时一次）。

方法告诉她了，具体结果怎样，我心里也是没有底，毕竟还没有给别人这样吃过。但我相信自己的判断，而且让她吃的是天然的，更安全些，不怕过量引起的副作用。

结果，也在意料之中。第二天晚上，就彻底好了。这次经历，给自己增加了信心。同时，也把这个“真知”印在了老姑的心里。每次遇到家人感冒、咳嗽，她都会及时提醒人家：“赶紧吃上点维生素C。”

③维生素C免去了一个小手术。那是发生在一个朋友孩子身上的事。朋友孩子喜欢运动，尤其是打篮球。在一次打球中与同学碰撞，踩到了右脚拇指，拇指指甲盖下有了淤血。

开始没当回事，以为很快就会消除。可能是因为孩子运动的原因，没有很好的休息，淤血的部位发生炎症，好久都没有消散，还造成了水肿，脚拇指肿胀难耐。后来，准备假期的时候，手术切开个小口，把里面的淤血和炎症清除。

我听说后，觉着可以用维生素C来试一试。因为，维生素C是蛋白合成的主要成分，可以促进伤口愈合；补充维生素C，可以降低血管的通透性，还能减少组织水肿。

于是建议朋友给孩子每天多吃点维生素C。另外，孩子们一般在生活中蔬果吃的就不多，补充点维生素C，应该是有好处的。即便不能消除炎症，至少对身体的益处还是比较多的。如果好了呢，就可以免去手术了。

因为，炎症在脚拇指，处于身体远端。身体本身需要维生素C的地方太多。建议朋友给孩子加大剂量，一天三次。然后，静待消息。

后来，过了大约20天，脚拇指不疼了、水肿也消除了。我听说了后，也是非常欣慰。既帮助了他人，节省了手术费用，也给自己增加维生素C的使用经验。

这以后，再看有关维生素C的消息，就更有信心的。因为，我真正的体会过了。相信它真的可以做到。

古人讲：“学而时习之，不亦说乎。”

学而时习之：就是学了以后马上就用。

光学不用的知识就是假知识；马上应用，就能立刻检验出知识的真伪。只有经过实践，才能排除掉那些伪知识、假知识，保留有用的真知，才能真正指导我们的健康。

这样，在自己或家人遇到营养的问题，才能拍着胸脯、自信的给人提出有用的建议，而不是那些自己也不知道对不对的消息。

【敲黑板】

一个不吃肉的人，给你讲如何做肉更好吃，你相信他说的对吗？

一个没见过大河大江的人，给你讲如何游泳，你会听吗？

一个不相信养生的人，给你讲如何养生，你觉得可信吗？

一个不相信保健品人，给你讲如何服用保健品，你觉得他说的对吗？

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”