Name: 山羊岛的蓝色奇迹
Author: 多利安助川

他将羊奶含在口中，慢慢地品尝。乳品不是喝的饮料，而是必须咀嚼品尝的食物，凉介在厨房工作时曾有人这么跟他说过。而花代的羊奶就如这句话说的，有种沉甸甸的质感，甘美浓厚的味道在口中缓缓扩散。

「哇！」薰尖叫出声。

凉介和薰四目相接，情不自禁地点点头。

「这会令人上瘾的，因为是货真价实的母乳。」

听到桥叔这么说，老师也颔首表示赞同。「尤其花代真的特别优秀，」她说道，视线投向羊舍的方向。

「用这个羊奶做的优格真的很棒喔。」

「那个那个，我最喜欢了。」

「今天就这么放着也会变质，横竖要做优格，我明天就送到民宿吧。」

桥叔对凉介和薰这么一说，老师举起手来。

「我也要。桥叔特制的优格特别好吃。」

「不不，不是因为我的技术，是因为花代是头很棒的山羊。它是撒能山羊，属于乳用山羊。」「乳用？」

薰偏着头问道。

「是的，是人类为了取得羊奶反复改良的品种，所以……」

唉，真伤脑筋。桥叔嘟哝着。

「凉介你们取了名字的那只小羊，呃，叫做皮诺是吗？」

「是培诺……」

对不起，是我自作主张。薰再次道歉。

「没关系。它是公羊。虽然是乳用山羊，但因为是公的，所以无法利用。繁殖用的只需要刚一头就够了，所以昨天的庆功宴用掉一头，不久之后它也会被宰杀。买主也已经确定了……是会长。」

「宰杀？」

凉介回头看了看羊舍。

「杀来吃。」

雪白色的小小生物正贴近花代的乳房，毛绒绒有如玩具般的小生命吸吮着乳汁，眼中闪烁着金色的光芒。

「可是……咦？昨天的庆功宴？」

薰翻着白眼。

「就是打架弄翻的那一锅啊。那锅肉就是花代生下的小羊。」

「就是我也吃了一口的那个？」

凉介张大嘴巴看着桥叔。

「这是岛上的传统。」

「它也一样？」

凉介指着培诺。是的，没错。桥叔点点头。

「讨厌……」

薰两手抱头，嘴巴扭曲着。

「原本山羊在这座岛上只有食用一途，不过桥叔来了以后，开始进行乳制品生产的实验。他想说是不是能用牛或山羊的乳汁制作优格或起司。」

老师仿佛是为桥叔辩解般说明。不过，桥叔连连挥手否认。

「不，完全成不了气候。要做成起司获利是一条非常漫长的道路。会长感到很失望。到头来，现在山羊还是当做肉羊用，所以昨天整锅肉浪费掉了真的令人很不甘心。我想就算是会长也是同样的心情。」

「那个那个那个，我也很不甘心喔！」

登志男在一旁用力点头。

「负责宰杀的是民宿的老爹，会长很少动手。不过，花代生下它以后，都是我在照顾，没想到竟然发生那种事……」

桥叔凝视着正在吸吮花代乳汁的培诺。

「在岛上过日子……在都市中不懂也无所谓的事情，换句话说就是原本由其他人代为处理的事，全都必须亲力亲为才行，这实在很痛苦。所谓回到人类活下去的原点，说起来其实相当残酷。」

「这样啊，并不轻松呢。」

薰注视着玻璃杯中的羊奶，大大叹了一口气。

「那个那个……那个或许不轻松吧。我也有，很痛苦的时候。」

老师插嘴说道：「确实不轻松呢。登志男曾经离开岛上然后再回来，而且一个人努力负责邮差的工作。」

「对，那个……我曾经离开岛上，不过，那里也很辛苦，所以我又回来了。那个，不管哪里都很辛苦啊，啧。」

「这座岛充满这样的人喔。离岛未必就是天堂，说起来反而完全相反，简直就是把所有落魄潦倒的人汇集起来的人类图鉴。」

「就拿桥叔来说吧，他为了这个岛竭尽心力制作起司，但是岛上却没有人协助他。」

桥叔把食指贴上唇边，示意老师别再说下去。

「算了，用山羊的乳汁来制作起司，就某个层面而言，破坏了这里原有的规矩……原本就不容易。而且，利用产乳量少的山羊制作起司本身就不可能。虽然也教过大家用牛奶制作，但每个人都说太麻烦就不做了。现在岛上的牛全是肉牛。」

桥叔继续说道：

「小山羊确实很可爱，可能的话，我也希望就这么让它长大。但是，这次生下来的两头会长都买下来了。新的蓄水池开始能够输送水的时候，可能就会在集会所举办庆功宴吧。岛上的男众出了相当多力，所以如果不是用在那个时候，就是用在会长儿子的元服仪式时吧。不论哪一种状况，这头小羊都会落得最近就要被宰杀的命运，所以我才没有帮它取名字。一旦取了名字，就会从食用的山羊，变成……变成有生命的家族成员了。」

唉……薰垂头丧气。凉介也不发一语，看着低下头的薰。

「不过，培诺真是个好名字。」

桥叔仿佛要为薰打气般这么说。老师和登志男随即转过头看着羊舍。

「果然只要叫过一次名字，就觉得它叫培诺了呢。」

「我实在很没用。」

桥叔喝干杯子里的烧酎，所有人都沉默着。

老师率先打破沉默，她以一句「以前我一直都没请教过您……」开了话头，「桥叔是在什么地方第一次接触到契福瑞(Chevre)的？」

咦？桥叔的脸瞬间变得僵硬。

「就是契福瑞呀，法文指的是山羊奶起司……」

「不，这个我当然晓得。」

桥叔打断老师的话。他的眼神在空中游移，所有人都看得出他的狼狈。究竟怎么了？薰和老师面面相觑。桥叔或许对这样的气氛更觉得尴尬，沉默了一会儿以后，继续说明。

11-20 第5节