妈妈做的湘菜魔芋煨牛腩

花样美味

用料

主料牛腩300克

魔芋200克

辅料蒜苗适量

调料食

盐适量

味精适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

蒜适量

小米椒适量

生抽适量

辣椒酱适量

山胡椒油适量

妈妈做的湘菜魔芋煨牛腩的做法

1.牛腩放盆中，加香料、姜葱等入笼蒸熟，然后取出切成厚片

2.锅里放红油烧热，放入姜米、蒜米、小米辣碎和辣妹子酱炒香

3.掺汤后放入牛腩和汆过水的魔芋，用精盐、味精、鸡精、生抽和酱油调好味，最后放入蒜苗花和山胡椒油就行了