妈妈做的腌制酸菜

花样美味腌制酸菜的做法

1.

芥菜洗干净，放阳台晾干

2.

烧开水

3.

用开水把菜烫一遍

4.

颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里

5.

瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的

6.

装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里

7.

这是两天后的变化

8.

这是五天后的效果，可以吃了

温馨提示：记得水一定要没过菜，水泡不到的地方会坏掉的。