芒果慕斯杯

需使用食材：

芒果(200克)

淡奶油(150克)

白砂糖(10克)

牛奶(100克)

吉利丁片(10克)

————————————

芒果慕斯杯做法：

1.芒果去皮，果肉切好备用

2.取150克芒果肉和100克牛奶放入搅拌机，搅打成芒果泥取出。

3.加入泡软的吉利丁片7克，加入至吉利丁片融化，放凉。

4.淡奶油加白砂糖打发至六七分，加入芒果泥中

5.搅拌均匀成芒果慕斯液。

6.杯子里先放少量芒果粒，然后将芒果慕斯液倒入，放冰箱冷藏至稍凝固。

7.取50克芒果加20水打成芒果泥，加入3克吉利丁片。

8.倒在凝固的芒果慕斯杯上，继续放冰箱冷藏三到四小时，吃的时候可以稍微装饰一下。

温馨提醒：

淡奶油打发至六七分即可，不可打发太过，口感会偏硬，这个食谱的慕斯口感不甜，喜欢甜的朋友可以适当添加至15克左右，吉利丁片可以根据个人选择调整，5-10克之内都是可以的。

—————————

作者此做法来自‘美食天下’‘89燕子’ 的作品。

甜晴简简单单就搞定了呢