第二十七章

两个小时后，香甜的味道在周围环绕。

首先是由一号，蛋糕部会长--甜晴，她制作的是芒果慕斯杯。

甜品分为四份,每一份都摆在四位评委面前。

评委先为甜点卖相评分接下来才是制作过程、饱食度、口感度、好吃度。

第二回合满分50，甜晴的得分是35。

她激动的转身跑去抱着安晽，安晽被她的热情吓到了。

明明她俩就不认识啊………

甜晴大方的伸出手“嘿嘿不好意思，你好我叫甜晴能和你做个朋友吗？”。

能在台上这么大大咧咧一点都不害羞的恐怕只有你一个了……

“好啊,我叫安晽你好”安晽也微笑的伸出手。

两人就这样成为了朋友…

“请一号参赛者到台下等候，现在有请二号参赛者”主持人突然说道。

二号是櫻颖她制作的是苹果派。

苹果派或称苹果馅饼，是一种西式水果馅饼，馅料主要材料是苹果。在西方，许多的场合都用上苹果派，表面覆盖了馅饼皮，内里是切碎的苹果。制作苹果派时人们多是加上糖、葡萄干、肉桂和肉豆蔻等调味品，甚至加上别的水果和奶酪。

櫻颖第二回合的得分是33。

三号是安晽她做的是造型马卡龙。

马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白或aquafaba（英语：aquafaba）、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素制成的以蛋白脆饼为基础的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有甘纳许、奶油乳酪或果酱等内馅。名称源于意大利语单词macarone、maccarone或maccherone，一种意大利蛋白脆饼

安晽第二回合的得分是36

虽然比甜晴多了一分但是甜晴并没有就此生气，还是为安晽感到非常高兴。

四号是绮雯,她制作的是焦糖布丁。

到欧洲饮食文化中家喻户晓的甜点焦糖奶油布丁的起源，那可谓是众说纷纭，英国、法国和西班牙各执己见，都认为自己是这道美味甜点的真正创始人。但有一点是大家公认的，这蛋羹甜点历史悠久，其起源要追溯到中世纪的欧洲。

crèmebrûlée这个名字最早出现在法国历史上的时间是1691年，当时的法国名厨FrançoisMassialot在他的菜谱里有所记载。这本菜谱的英文译本中保留了它的法语名称。但在1731年的法语版本中，编者却将crèmebrûlée名称改成了crèmeanglaise(英式奶油蛋羹)。

绮雯第二回合得分是33分。

终于到了五号,她制作的是杯子蛋糕。

『杯子蛋糕-cupcake』源自於十九世紀的美國，食物歷史學家歸納杯子蛋糕之所以稱為杯子蛋糕的原因有二，一是形似在杯子內烘焙，二是這蛋糕的製作方法全靠杯子秤量，顧命名之。整個概念據說來自於muffin-馬芬，以一個人的份量作為單位。杯子蛋糕其實在早期又被稱作數字蛋糕-numbercake，因為製作杯子蛋糕的方法很簡單，也全靠數字記憶，例如：一杯的奶油＋兩杯糖＋三杯麵粉＋四顆蛋＋一杯牛奶＋一匙小蘇打，就是這樣簡單的數字口訣，小巧又易烘焙，因此而蔚為流行。

得分是33。

主持人说道“各位同学第三关在明天举行请各位参赛者前来参加，现在大家可以自由活动,旁边有甜点提供给大家享用谢谢”。

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