第60章厨师与食客

“我不会做苦药的，我可是厨师啊。”穆云笙犹豫了一下，笨拙地摸了摸赵锦的额头安慰他道，“我只会做好吃的。你放心吧。”

赵锦没有躲，也没有抓住穆云笙的手。穆云笙感觉到他额头滚烫，于是替他换了一下额头上的冰帕子，换了一个面敷。

她说完就不打算继续留在赵锦房里，起身出去了。赵锦对她的离开并没有什么表示，当然穆云笙也没有期望过一个被窝里躺着的病人会起来欢送她，因此只说了一句“你好好养病，我一会儿带着饭再来”就走了。

穆云笙并不知道，以赵锦的意志力，如果非要他在病中起来欢送客人，他也能做得很得体。

但是赵大公子已经很多年没有被人摸过额头了，虽然只是一下，但是那只手温温软软，带着酒楼里的饭菜香气，和冰帕子给他留下的触感完全不同。

赵锦的脑子里翻来覆去回忆刚才这场简短的谈话，只记住了穆云笙那句“我倒是不想来”。

她倒是不想来，这是什么意思？她是在强调并不喜欢自己么？

可是穆云笙是一个没有出阁的黄花大闺女，她应该很清楚单独一人走进一个没有娶妻的男人的房里意味着什么。只要她进来过，出去的时候大家都会认为她就是他赵锦的人了。不是生意上的那层意思，是男女之间的那层意思啊！

赵公子本来烧了一天快要烧糊的脑子更乱了。

他自然万万想不到，穆云笙的脑子里根本没有男尊女卑男女大防男女授受不亲这一套。什么进了他的屋就是他的人？穆云笙很不以为然——她可是个受过九年义务教育的现代人，不吃这一套。

买办按照穆云笙的吩咐，不过一会儿就交来了说好的食材。

穆云笙从赵锦那里回到小厨房时，买办正毕恭毕敬在案板前等着她：“穆姑娘，这里是您吩咐过的东西，都买全了，您点点？”

穆云笙挥挥手：“不用不用，少一两味也没什么大碍，多一两味你家公子也不会好的更快。得！没你事儿了，你下去吧。”

从赵锦方才对她的态度看，对方显然也在介意上一次的事情。因此穆云笙还不确定赵锦一会儿会不会乖乖吃下这碗药膳。

他要是钻进被窝里躲着不出来，这事儿就麻烦了。那不是明摆着叫她穆云笙在赵夫人和一众爱传闲话的丫鬟面前砸招牌么？

买办走后，穆云笙独自生起灶来热了砂锅，将买办送过来的几样食材一一清洗干净，装进碗中。又将排骨切成段儿，将肉拍松，丢进另外一口锅中，过了过冷水。

水咕嘟咕嘟开了，穆云笙将碗中处理好的扁豆、赤小豆、莲子、土茯苓、薏仁、党参、山药挨个儿丢进砂锅中，又将旁边锅里过了冷水的排骨用大笊篱捞出来，放在盘中。

这道菜原本也不算什么药膳，只有个普通的名目叫做“祛寒汤”。这道菜当初还是穆云笙在现世时为了照顾受凉的室友专门学来做的，没想到今日派上了用场。

做祛寒汤时最忌讳的就是中途加水，因此宁愿一次喝不完，只要盖上了锅盖，就不能再开锅加水。穆云笙料想赵锦也不会喝太多，因此只放了很少的水，力求最大程度逼出食材中祛寒的药力。

等到穆云笙将排骨也放进砂锅中后，这道菜便基本是看火候的掌握了。在现代厨师口中，控制文火武火并不是一件难事，但是在古代，控制火候也算是一门非常难的功夫，对柴和灶台都有很高的讲究。

穆云笙来到这个世界之后，也是潜心摸索了好一阵，才重新掌握了文武火候的使用。这道药膳需要先用武火煮开，穆云笙听着砂锅里的声音，适时放盐进行调味，等到她觉得时机应该差不多，便转了小火。

煲汤不过一个时辰的事。穆云笙本来可以出去四处溜达，但一想到赵锦窝在床上哑着嗓子那番模样，不免有些于心不忍，于是一个时辰便一直守在灶台边，保持火候不变。

等到砂锅中有咕噜咕噜的声音，穆云笙瞧着日头应该差不多了，便揭开砂锅盖子，用勺子尝了一口。

不错，味道与她预计的还没有太大出入。

看来就算许久不做，只要记得菜谱，她还原菜品的功力还是有的。穆云笙用小碗呈了半锅新鲜的汤，又挑了几块精瘦的排骨，将这小碗放进食盒，一路提着，重新回到赵锦的屋子。

这一回书童自然没有拦她。穆云笙进屋坐到赵锦的床头，揭开盖子将祛寒汤捧了出来，拍拍被子里缩成一只蛹的某人：“药你不吃，汤总可以喝了吧？这汤里有肉，我已经尝过了，不苦。”

在她方才离开的时间里，很明显赵锦并没有下床或者其他行为。

穆云笙这一拍似乎惊醒了他。赵锦从被子里探出头来：“……什么？”

“汤。”穆云笙把手里的碗和勺子一起展示给他，“你吃着，我去外面替你收拾一下桌子。”

本来听了前半句就要起身乖乖喝汤的赵公子，在听到她后面半句话的时候突然停住了动作,不顾上半身只穿了一件没有系紧的中衣，用沙哑的嗓子制止穆云笙：“等一下，桌子上有摊开的账本，那是我前天晚上算到一半没有算完的……你先别动。”

穆云笙也呆了一下，等到反应过来，立刻十分乖巧地坐回赵锦床头，将汤碗给赵锦递过去。

赵锦把中衣系上，从被子里钻出来接过汤碗开始喝汤。穆云笙这番有些过于反常的乖巧举动吸引了他的注意，他喝到一半忍不住问道：“发生什么了吗？”

穆云笙一脸若无其事：“你先喝，喝完我再和你说。”

不得不说这碗祛寒汤还是很管用的，穆云笙趁赵锦喝汤时仔细观察他的脸色，没见他有什么异样的神情。如此一来她便放心了。毕竟她是根据大夫判断赵锦是淋雨受凉，才想起给赵锦做这碗汤。