中 餐厅-南洋拾光季（15）

距离正式开业还有1天

瞿颖带着帮手戴军来到中餐厅帮忙

等所有人到齐，大家围拢在长桌前开了一个短会

瞿颖好奇地环顾一圈，终于憋不住问出那个关键问题：“我们现在……有菜单了吗？”

姜妍听了，笑盈盈地摇头，发梢在肩头晃动：“还没有呢，菜单八字没一撇，菜也没商量好呢”

话音刚落，王俊凯眼睛忽然一亮，像捕捉到什么好主意，他往前探了探身，语气里带了一丝狡黠的兴奋：“这样，军哥跟颖姐我们一天来做一个主厨，隐藏菜单……”

他一口气把构想抛出来，眼里还闪着光

支配完两位“新人”的使命后，大伙儿立刻切回正题，开始一一敲定菜品

王俊凯手指轻扣桌面，把注意力拉回来：“我们现在定一下菜单然后晚上试菜，我们先从凉菜开始”

林述巍第一个接过话头，手里还下意识地比划着：“今天我看外面有很多茴香，做一个排骨”2

他顿了顿，又补了一句：“还有那个凉拌牛肉我觉得挺好的”

姜妍点点头，眉眼弯弯地附和：“可以，那我的凉菜就配素的给你”

“那我就拍黄瓜吧”王俊凯毫不犹豫地接话

姜妍又细数道：“再来个土豆丝，阿辞那个凤爪得加上吧，昨天卖的很好”

王俊凯听到“凤爪”两个字，眉头却微微蹙了起来，眼底闪过一丝不赞同：“阿辞那个凤爪，剔骨太费时间了……要不咱别做无骨的了？昨天她坐那儿剔了半天”

江辞点点头：“可以，我到时候炖烂一点”

凉菜敲定后，王俊凯又转向热菜：“那热菜”

林述巍依旧第一个响应：“我做一个辣子鸡中翅，泡菜椒烧彩虹鲷，上汤米粉罗氏虾”

姜妍双手托腮想了想，接道：“那我烧个牛腱，樱桃肉，甜咸搭配”

江辞若有所思的开口：“差不多了，我就添一道龙井虾仁吧，清口”

王俊凯一合计，爽快拍板：“够了，主食就五常大米白米饭然后做粥吧”

姜妍赶紧插了一句：“那个延吉冷面”

靳梦佳在一旁捧着本子记，笔下不停，听到甜品时抬起脸来：“甜品就钵仔糕”

王俊凯又问姜妍：“妍姐，想不想做个汤？”

姜妍沉吟片刻，眼睛一亮：“菌菇八珍汤”

“行，主食和汤都定了，那最后饮品呢？”王俊凯目光扫向大家

靳梦佳合上本子，笑嘻嘻地说：“调个鸡尾酒”

王俊凯双手一拍：“那我们菜单就暂时这么定了”

菜单搞定后，王俊凯没有停顿，又开始给大家分配工作

他目光诚恳地看向瞿颖和戴军：“我觉得军哥和颖姐一定得来一次前厅”

瞿颖听了却夸张地扶住额头，做出一副头疼的样子

王俊凯立刻笑着松口：“如果你不想就算了，那颖姐你去后厨吧”

林述巍闻言立刻兴奋举手，声音洪亮：“来，来这里”

王俊凯又侧过头，看向戴军：“军哥你可不可以负责传菜？”

戴军爽朗一笑，拍拍胸脯：“可以”

王俊凯又指了指自己和张雅琪：“那我们三个就是前台，然后剩下五个在后厨”

分工简明利落，大家纷纷起身，各自散开忙碌起来

后厨里，锅灶尚未点火，但空气已经开始绷紧，砧板、刀锋、碗碟的碰撞声此起彼伏

而就在这时，新的帮手袁一琦拖着行李箱，风尘仆仆地推开了中餐厅的门

厨房角落里，江辞正安安静静地蹲坐在矮凳上，手边是一盆洗净的鸡爪

她低着头，专注地给每一只鸡爪修剪指甲，动作轻缓又认真，像是做一件精细的微雕

外头喧闹声一波波传来，她也只是耳朵动了动，没有抬头

手头上的活还没完，她歇了去外面凑热闹的心思

林述巍同样站在备餐台前低着头忙碌

和大家打完招呼的袁一琦在靳梦佳的带领下来到厨房2

她侧过身，抬手朝两人示意：“小林哥，阿辞，来了个新帮忙的朋友！”

江辞这才抬起头，手里的鸡爪还悬在半空，朝门口扬起一个笑容，挥了挥手：“哈喽！”

袁一琦立刻笑容满面地回应：“哈喽哈喽！我是袁一琦！”

话音刚落，林述巍已经毫不客气地转过身，递过来一袋红彤彤的干辣椒：“一琦，来，你先剪辣椒，练练手”

袁一琦接过辣椒袋，撸起袖子便站到了操作台旁，开始咔嚓咔嚓地剪起来

新朋友就这样毫无违和感地融入了中餐厅的厨房