中 餐厅-南洋拾光季（10）

吃完晚餐后，大家开始分工洗碗和归整食材

王俊凯一边洗碗一边对着一旁拿起洗碗手套打算帮忙的江辞说道：“我来我来，你就帮忙把碗放这就好了”

江辞也不争，转身把散落在各处的脏碗一只只搜罗过来，整齐码在水槽边沿

昆凌倚在料理台旁，看着那叠碗越堆越高，笑得眉眼弯弯：“是不是觉得有洗不完的碗，因为一直递过来”

王俊凯手上不停，嘴里倒是一派轻松：“这还好啦，我有一年从中午十二点洗到下午五点半开餐”

江辞闻言，手里的动作顿了一下，眼角泛起笑意

那段第三季的“辛酸史”她可是全程见证者

“我证明，是真的”她边说边拿起一瓶酱油放回原位：“当时碗还没洗完晚上就开餐了”

黄晓明安慰道：“没事儿，小凯，阿辞，等以后有钱了，咱都雇人刷碗”

王俊凯站直身子看向黄晓明：“算了，等我们有钱了我们不是刷不刷碗，我们是出去吃”

江辞正把最后一瓶调料归回原位，闻言头也没抬，嘴角却弯成一道弧：“我接，感觉干活都有劲了”

说罢拿起抹布，三两步走到餐桌旁，利落地擦起桌面来

待到厨房终于归置得七七八八，林述巍忽然清了清嗓子，语气里带着点不易察觉的心虚

“好，你们先下班吧，coo要找我谈话，说我今天东西买多了”

姜妍正擦着手，闻言认真地点了点头：“给你们一点小空间，认真严肃的谈一下”

王俊凯叉着腰，目光里带了点意味深长的审视，落在林述巍身上：“我会让你们明天看见一个全新的他”

江辞在一旁忍不住笑出声来，歪着头看向林述巍，语调里带着促狭：“被制裁了啊林大厨？我可等着明天见‘全新’的你呢”

林述巍站在灯光下，嘴角微微一瘪

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清迈-DAY3

美食推广日

大家聚集在厨房开始准备首次美食推广的菜品

王俊凯问黄晓明：“晓明哥你觉得我们今天做多少份比较合适？”

黄晓明现在脑子有点转不过来，姜妍开玩笑道：“晓明哥不觉得”

众人都笑了，黄晓明这才回过神，索性顺着梗走了下去，大手一挥，故作一本正经：“不，我要你们觉得，你觉得做多少份合适？”

姜妍停下手里的活，认真盘算了一瞬：“面的话可能二十份差不多，怪味豆的话可以很多份”

话音未落，王俊凯从她身后晃过去，随口丢下一句：“行，那我做四十份吧”

姜妍被这个数量惊呆了：“啥？你做啥？四十份？”

王俊凯转过身，手指捏成一个小圈：“排骨，小排，就这么一小块排骨”

林述巍在一旁不急不缓地切着做牛肉需要的配料，刀起刀落间应道：“我牛肉做五十份差不多吧”

江辞正蹲在角落，从一只鼓鼓囊囊的布袋里往外扒拉鸡爪

冰凉的白嫩爪子哗啦啦滑进不锈钢盆里，她一边数一边接话：“我这个鸡爪也做个40份左右吧”

黄晓明听了一圈，心里有了底，点了点头

确认大家都心里有数后就放心的去给靳梦佳帮忙做熊猫钵仔糕了

厨房里重新安静下来，只剩灶火低低地舔着锅底

江辞把盆子端到水槽边，拧开水龙头，冰水哗地冲过鸡爪表面

她把洗净的鸡爪捞进一只大汤锅，冷水没过，切了几片姜，丢一把葱结，再倒一圈料酒

开大火煮，等水沸腾起来，水面浮起一层灰白浮沫，她用漏勺仔细撇净

煮过八分钟的鸡爪褪了生色，变得莹白透亮，她一只只夹出来，立刻浸入提前备好的冰水盆里“过冰”，这是让鸡爪皮肉紧实、弹牙不烂的关键

冰块碰着盆壁咔嚓作响，她搓了搓手，等那一盆鸡爪彻底凉透