酸菜炖大骨头

两人吃着没剩多少的锅包肉的时候，服务员又端着个大号砂锅过来了，热气从锅盖缝里直往外冒。

万能人员酸菜炖大骨头来喽

服务员把砂锅往桌中央一墩，揭开盖子，一股酸爽醇厚的香气“呼”地一下炸开，整间屋子都跟着香了。

陈艳楠探身一看，三大根棒骨从酸菜汤里露出来，骨头上挂着颤巍巍的肉，骨髓还隐约可见。酸菜丝被炖得金黄透亮，和汤汁融为一体，咕嘟咕嘟冒着细泡，上面还飘着几颗枸杞

赵玉田这个可是压轴菜

赵玉田撸起袖子

赵玉田你先尝尝汤，酸菜炖出来的汤最开胃。

他拿起汤勺，给陈艳楠盛了小半碗汤。陈艳楠接过来吹了吹，抿了一口——酸菜的酸爽混着骨头的醇厚，热乎乎地从喉咙滑下去，刚才吃锅包肉那点甜腻劲儿全解了，胃口又开了。

陈艳楠真好喝

她忍不住又喝了两口，

陈艳楠酸溜溜的，特别舒服。

赵玉田看她喜欢，咧嘴一笑，直接上手捞了根最大的骨头放到她碗里

赵玉田你尝尝这大骨头，尤其里面的骨髓，喷香

陈艳楠看着那根比碗还大的棒骨，有点发愁

陈艳楠这……怎么吃啊

赵玉田用手啊，还怎么吃，你别斯文了，这菜上手才香。

赵玉田已经捞了根骨头自己啃上了，啃得满嘴流油，腮帮子一鼓一鼓的

陈艳楠犹豫了一下，看看赵玉田，又看看那根冒着热气的大骨头，咬了咬牙，伸手抓了起来。

肉炖得酥烂，轻轻一撕就下来了。她咬了一口，五花三层的肉裹着酸菜的酸香，一点不腻，入口即化。她又撕了一块带筋的，嚼起来咯吱咯吱的，越嚼越香。

赵玉田骨头别扔啊，吸骨髓！那才是精华！

赵玉田看她啃完肉要放碗，赶紧拦住

他拿起自己那根骨头，对着骨头孔“呼噜呼噜”吸了两口，声音大得整个饭馆都能听见，然后满足地长出一口气

赵玉田哎呀，就是这个味儿

陈艳楠学着他的样子，把骨头竖起来，对着孔一吸——温热的骨髓滑进嘴里，油润浓香，像豆腐脑一样嫩。她眼睛一亮，又吸了一口，这回声音也不小，“呼噜呼噜”的

赵玉田你听听，这不也吸得挺好的吗

赵玉田乐呵呵地又捞了一根骨头，递给陈艳楠

赵玉田再来一根不

陈艳楠看着自己手里已经光溜溜的骨头，又看看砂锅里还剩下的两根，咽了咽口水

陈艳楠我有点撑了

赵玉田笑了笑，从锅里捞出另一根

赵玉田这根肉少骨髓多，正好。

陈艳楠接过来，这回熟练多了，先啃肉，再吸骨髓，最后连骨头缝里的筋都啃干净了。她吃得满手是油，鼻尖上都沾了一点汤汁，赵玉田递了张纸巾过去，她接过来随手一擦，擦完继续啃

砂锅里的酸菜她也没放过，赵玉田给她夹了一筷子。酸菜丝炖得软烂，吸饱了骨头汤的鲜，咬下去酸爽开胃，和刚才锅包肉的甜、小鸡炖蘑菇的香完全不一样，但一样好吃。

桌上四道菜，盘盘见底。陈艳楠靠在椅背上，看着满桌的空盘空碗，再看看自己油乎乎的手和嘴角，忽然觉得，这是她吃过的最痛快的一顿饭。