食在宋朝：惩罚菜肴

这几道惩罚的菜品其实都是不同地方的特色美食，只是不同口味的人感受会不一样。

首先我们就要为大家来呈上的是，沙哥组要接受惩罚的菜品，牛瘪火锅。

这道牛瘪火锅，它其中的牛瘪又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族和苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。

这个就是臭豆腐的味道。

还有一点螺蛳粉的那个味。

对！

牛杂！

接下来要为大家呈上来的是坤儿组的烂松菜蛋花汤，有请。

越来越期待了！

烂松菜其实就是腌制多年的高脚白菜，是金华汤溪的特色食材，做成的菜品鲜咸热辣，臭不可闻。

喜欢的人会让胃口大开，不喜欢的人会掩鼻离桌，唯恐避之不及。

有一种发霉的味儿。

臭鳜鱼的味儿。

她这儿不吃，上那儿吃好香。

每个人的味觉真的不一样。

她刚才这个闻着都快要哭了，上哪儿吃说好香。

我们用的这个烂菘菜是腌制了七年的，它基本上已经化成了汤水。

我说呢，怎么这么奇怪。

来吧！鲱鱼！鲱鱼果冻！快点！

鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐中，任其自然发酵而成的一种散发着恶臭，味道偏酸的罐装食品。

我们今天的做法就是将它做成果冻的样式，是相对容易入口的。

那今天我们以宋朝的美食为切入点，收获了很多与宋朝有关的知识，并体会到了宋朝人身上优雅高洁的生活情趣。

宋代繁荣的经济文化对后世影响十分深远，直到今天人们的审美观和价格取向仍然受到宋韵的深刻影响。

1138年，宋高宗定都于临安，没有成为全国的政治、经济、文化中心，自此千年来不管是在杭州的御街、绍兴的书院还是龙泉的青瓷、金华的火腿，宋韵文化悄然成为整个浙江省的文化基因。

浙江人也在方方面面都传承和践行着优秀的宋韵精神，相信千年宋韵一定能够在新时代流动起来，传承下去。