五福临门福慧12

俪母转过头来看她，寿华一向沉稳，说话做事最有章法，她的话俪母总是愿意多听的。寿华不紧不慢的开口道：“咱们要开茶肆，就不能只卖茶和果子。汴京城里茶坊遍地，凭什么人家就得挑咱们家？”

“这靠的就是这旁人没有的东西。”

随后寿华继续道：“二妹那香铺里各色香方齐全，刺绣坊里花样也多，若能拿来用上，便是独一份的好处。”

福慧同寿华两人相视一笑，接着福慧说道：“不愧是大姐姐，说得正是我想的呢。”

“我那香料铺子里的香方，好多都是自己摸索出来的，外头想买都买不到，这刺绣坊的花样子也是如此。我瞧着若是依着香来置雅间，每间的帘幔、桌围、椅搭都搭上不同的纹样。客人一进来，先闻其香，再观其境，保准儿还想再来。”

俪母听得入神，眉头松了些许，可又忽的皱起摇摇头道：“这法子听着是不错，可汴京旁的好些的茶肆难不成就没有几间雅间，咱们一个新开的，人家怎的就非得挑中咱们？再说这能进雅间的客人毕竟是少数，大多数人来茶肆不过是寻个说说闲话、歇脚的地方。”

“不说汴京，便是洛阳的那些老茶坊，堂口里也是坐得满满当当的，那个热闹劲儿。”

寿华微微一笑，看了福慧一眼又柔声道：“娘说得很是，咱们虽是初入汴京，可这一路上听得看得也不少。哪家好些的茶肆堂口不是人来人往的？这人一多名声自然就传出去了。旁的一看这家人多，就愿意进来坐坐。慢慢的这常客多了，雅间才有人问。”

“所以依女儿之见，雅间是锦上添花，堂口才是立身的根基。”

好德原本托着腮，这会儿也放下了手，点头道：“大姐姐说得是。那些个有头脸的客人，最重身份名声。若是瞧着这堂口热闹，心里保不齐就想这家茶肆生意恁般好，雅间定然也是差不了。再是听说这雅间既雅致又体面，这待客请人那不就来了么？”

俪母听罢，点头道：“这话倒是周全，只是想要堂口做得热闹，光有茶还不够，吃食上也要下些功夫。”

康宁垂眼思虑片刻眼睛一亮，抢着道：“娘，我倒是有些想法。寻常茶肆佐茶不过配些米糕蜜饯，我想着咱们家堂口的果子不图贵，就图个新巧。”

她掰着手指头，一样一样的数来：“汴京城外多栗子，本钱又低，碾碎了成泥加些糖和牛乳混到米糕里去，到时吃起来甜香绵软，再者栗子与立子谐音，讨个好彩头。藕也是个便宜东西，薄薄切片拿糖煎过，再撒上些桂花摆在碟子里，黄橙橙的。这藕节中空，咱们就叫它路路通。”

“还有那绿豆凉糕，市面上卖的多是绿豆粉、糖为主料。咱们那加些薄荷汁子进去，糕色更青，入口还凉丝丝的，多了股清香味儿。至于这个名儿就叫它青云糕，也是好口彩。”

琼奴坐在最边上，一直安安静静的听着，这会儿也抬起头来，细声细语道：“康宁想得周全。我再做几样咸口的小食配着，五香豆干切成薄片，酱牛肉也切得细细的，摆在小碟子里。这样一来有甜有咸，客人佐茶也觉得舒坦。”

乐善听得两眼放光，狠咽了口水，忍不住插嘴道：“听着就好吃！那栗子糕我爱吃，琼奴姐姐做的五香豆干更是一绝！”

好德也道：“那撒了桂花的糖煎藕片，想想就好看。”

福慧弯着眼笑道：“你们两个到时候只管尝，尝完了告诉我们哪个味道最好。”

乐善一拍手，偏着头朝好德眨眼道：“这差事好!我和四姐姐保准尝得仔仔细细的。”

好德忙上前同乐善拥在一处，转头朝众人道：“那我俩换着来，这日你甜口，下日我甜口，咱们分工。”

满堂的人都笑了起来，俪母看着悬着的心也放下了不少。这些茶果子嘛利薄些，可卖得多些，自然还是有赚头。茶肆堂口热闹了，名声传出去了，细水长流，这才是长久的买卖。

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