第十六章 生日惊喜

幻象骤然碎裂开来，现实不那么明晰的呈现在眼前。温盈依旧含着最天真无邪的笑容，可在她的眼里，那笑容分明不是一个七八岁的小女孩能有的。

这个答案太荒谬，她不敢去想，也无法可想。

过两天就是温盈的生日，虽然她学业繁忙却也要参加生日宴会。最让她发愁的是送什么礼物。布娃娃？可她已经有一个啦。送别的，她可能不太喜欢。也罢，就送个布娃娃吧，外加些一二年级的装饰得花花绿绿可可爱爱吸引“没见过世面”的小孩子的文具和和零食。

两天过后，温盈的生日到了。温晴拿一个包装精致的大盒子，放进去了一个布娃娃。这个布娃娃跟平常的布娃娃长得没什么区别，反正只要长得像温盈就是，前面已经介绍过了，这里不多加描述。温晴还买了点儿小零食，像棒棒糖，旺仔牛奶，还穿成了个包包。另外呢，还有一小桶铅笔，一盒动物橡皮，长得可可爱爱的，连温晴见了都有些想要呢。可是为这小四脚吞金兽费银子费了这么多，她不舍得再花点自己的钱，毕竟她的零花钱只剩下几十块了。唉，没办法，孩子实在太穷了。

除了他们一家人，陈笑还请来了同学的女儿——司彤，跟温盈差不多大，俩人玩得可好，凑一块儿就不想分开。

这一天温晴早早地起床，准备好了做蛋糕等事宜。这一次妹妹的生日蛋糕，她决定自己来做。

她从网上找到了做蛋糕的方法，挺简单的。因为她们家没有烤箱，所以就挑了一个蒸蛋糕。前几天她已经在网上买好了需要的白豆沙馅、奶油、草莓等食材和打蛋器，不过她对这个蛋糕的期待不大，因为才第一次做，没经验，只好破罐子破摔。

她先是准备3个鸡蛋，把蛋清蛋白分离之后，分别放入两个碗中备用。准备按比例制作蛋黄糊。量好400g白豆沙馅、30g白糖，和3个蛋黄一起倒碗里，然后用筷子将它们搅和在一起，最后就可以形成粘稠的蛋黄糊了。这时的蛋黄糊看上去很滑，透亮透亮的，是一种像玉一样莹润的白色。

第二步：做蛋白霜，在蛋清中加入30g白糖，用打蛋器中速打发。蛋白霜看上去像牛奶一样丝滑，偶尔还有几个泡泡漂浮在上面。

第三步：将打发好的蛋白霜，分2次倒入蛋黄糊中，一边倒，一边像炒菜一样，用锅铲上下翻拌，最后将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。混合均匀之后再筛入30g低筋面粉增加粘稠度，最后就可以混合出较为粘稠的焦黄色面糊。

最后，温晴拿了一个平底的小盆，先刷上一层熟油，然后将面糊倒入容器中，表面细细整理平整。等锅中水开之后，将面糊上锅蒸，大火蒸20分钟左右后，这个蒸蛋糕就熟了。关火焖3分钟，热腾腾的蛋糕就能出锅喽！

（图片来源网络，侵权立删）

蛋糕和温晴想象中的差不多，她很开心。本来以为自己这次应该是要做废了呢。蛋糕的样子非常可喜，黄灿灿的，圆圆扁扁的，像个什么说不清楚，总之挺正常的。

在把蛋糕从盆里揭出来时，还遇到了一点小故障。可能是因为油有点少的缘故，一小块面包粘在了盆底，倒不出来。可是她还不敢硬揭，因为怕揭坏。最后她小心翼翼地拿了个铲米的勺子，把蛋糕掏了出来。蛋糕有一点轻微的破损，不过也不碍事，蛋糕依旧美观。好吃不好吃，那得等吃的时候才知道。

蛋糕胚做好了，还有很重要的一步：装饰蛋糕。她把买的奶油装进裱花袋里，再在裱花袋尖端剪一个小洞，把奶油顺着小洞挤到蛋糕上，再顺着劲转个圈儿，就挤出了一个冰淇淋造型的奶油小团子。终于把每个面都盖上了奶油，再贴上几个切开的草莓。大功告成！