
“今天我们将在金华,展开一场宋韵美食竞赛,一起来品尝宋朝舌尖上的美味”

“宋朝可以说是吃货的天堂,坐着吃饭一日三餐,这些现代人的饮食习惯,在宋朝就已经开始养成,更有一批非常优秀的菜谱,流传至今”

“今天参与节目录制的还有浙中“百县千碗”美食研究院院长,刘根华”


“以及宋韵·婺州府总厨,倪建国”


“他们也将根据宋朝典籍上记录的菜肴制作方式,进行还原,最终为大家献上一桌精彩的“宋宴””


“但是想要尝到来自宋朝古籍中的菜肴,就要在今天的任务中,取得胜利,大家看到的这件器物,叫做“龟负玉烛”,里面的10根签称之为“筹””

“人们会在筹上面写上谜题,或者惩罚,是古人饮酒时的一种游戏道具”

“是力拔头筹的筹吗”

“对”

“今天也为大家准备了两种筹,一种是食物筹,其中“鱼”和“肉”分别有两根,“蛋”一根”

“另外一种是赏罚筹,其中“赏”是两根,“罚”是三根”

“一共是这样10根筹”

“我们俩由于今天没有达到,是一筹莫展”
〖一“筹”莫展〗

“不错,语文很好”

“我们有三道赏的菜,这三道菜都是根据宋代古籍的菜谱,来还原制作的”


“然后三道罚的菜,大家等下依次抽取筹,如果你们的搭档组合,比如说抽到的是“赏”和“蛋”,那最后大家吃到的就是大鹏卵”

“这道宋代美食,但如果抽到的是“罚”和“蛋”那你最后吃到的就是惩罚的这道菜”

“哦~”
#配角 (倪虹洁)“就是很难吃的那道菜吗”

“对”

“如果抽到的两根筹都是食物筹,那就这一组,什么都不用吃”

“那……那如果这俩人抽到的都是“罚”呢”

“那就要吃遍所有惩罚的菜品”
众人听闻都惊叹不已

“后面的比赛过程会改变这个吗”

“会”

“哦~”

“最后才决定吃什么”

“接下来看一下我们今天要接受的美食惩罚,是哪三道菜”

“第1道,跟“蛋”相关的惩罚是……”
周深就上去揭开

“什么,烂菘菜蛋花汤”

“看着不错呀”
然后,一旁的电视上就播放着知道食品的“历史”
“烂菘菜”
“是金华汤溪的特色食材”
“将菜梗肥壮的花菘菜,洗净晾晒,然后放入坛中腌制”

“他就是故意等他像发酵了一样”

“烂掉吗”
“这是个烂菜”

“烂菘菜腌制时长一般在1~3年,也有腌制40多年的”

“1976年”

“40多年”

“比我还大”
“经过腌制,花菘菜化为金黄色的粘稠半流体,这便是烂菘菜”

“咦……”
“哎呀……”

“是什么东西啊”

#配角 (金晨)“都拉丝了”

“有点害怕了”
#配角 (金晨)“为什么要这样”

“咱们今年这个菜汤是几年的”
“哪年腌制的,腌制了几年”


“发酵7年的”

“喔……还有菜吗”
〖全是“精华”〗

“只有汤了吧”

“今天第2道,要惩罚大家的菜品是……”
周深揭开一看,其他人都难以接受这个菜品
“ Oh,my god,谁想的主意”

这个第2道惩罚大家的菜品,就是鲱鱼果冻

“啊!”
#配角 (金晨)“啊,这个,我知道这个,这个很有名”

“巨臭的那个”
“那个……有飞机吗?”

“如果有的话,不介意我和泰民欧巴先回韩国一趟哈”

〖先溜了溜了〗

“哈哈哈”

“鲱鱼罐头做的吧”

“这个没吃过”
“鲱鱼罐头”
“是瑞典传统食物,最好吃最好的做法”

“我已经有点想呕了”
“用机器将鲱鱼的头和内脏去掉,把剩余的鱼肉与卤水放入密封桶中,发酵2~3个月”

“噢……”
“我的天啊”

“鲱鱼逐渐获得了他应有的气味”
#配角 (袁娅维)“海鲜如果那么弄,就肯定很臭”
“最后,我们将鲱鱼罐头中的鲱鱼取出,做成美味的鲱鱼果冻”

“……”
〖苦涩〗

“我宁可,要是跟鲱鱼罐头比,我宁可吃上面那一道”

“我觉得,给我来一个12年的蛋花汤”
#配角 (金晨)“再怎么着他也是菜”

“接下来,为大家揭晓第3种菜品是”
第3种要惩罚的菜品,是牛瘪火锅

“牛瘪火锅”
“牛瘪是啥”


“这个能吃”

“这个应该是奖赏”
“牛瘪”
“又被称为“百草汤””
“是黔东南地区独特的一种食品,牛被宰杀后,取出牛胃中未完全消化的食物”
“呀……”


“咦……”
“挤出其中液体”

“天哪”
“接着加入牛胆汁等佐料,搅拌均匀”

“是怎么想的”

“这个真的不行吧”

“Look like so bad”
看起来很坏
“ It's very bad I don't like it”

它看起来很坏,我不喜欢它

“原来这期有美食,还有黑暗料理”
“搅拌后的汁液,放入火锅中用小火熬煮,这就是牛瘪火锅中的汤底”
“我感觉录完这一期节目到时候去吃火锅,我都不忍直视那个火锅汤底料”

〖面目狰狞……〗
李晨差点都要呕出来了
〖整个人都不好了〗

“这个我看到,我都觉得有点不太舒服”
“不是有点了啊baby姐,是太不舒服了”

#配角 (倪虹洁)“有规定量吗”

“吃一口就行了”

“还得干了啊”

“把那牛瘪火锅都干了”

“接下来请大家依次来抽取你们的筹”

“走”
〖依次抽取,各自起始筹〗
白鹿就往里面深入了看看
#配角 (金晨)“这怎么还在往里看呢”

“看都看不见”
他俩就随便一抽
#配角 (金靖)“是什么?是果冻吗?”

“哦!”
Baby和白鹿开心的击了个掌
……这里就不讲了
【本章完】