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天野柚突然想到了什么
零次

你最擅长UO做糖塑了,可以和我一起做一些小巧的糖塑吗?

我们放在蛋糕上做装饰。


当然没问题。
这边在制作装饰的糖塑,另一边也没闲着,在做巧克力奶油,毕竟这里面要用到大量的巧克力奶油的。
在所有准备都已经结束得时候,蛋糕也都考好了。
草莓他们做的酸奶蛋糕和柚哪里的巧克力蛋糕都没有问题。
但是,花房他们的戚风蛋糕除了问题。
他们,在跟他们他们的蛋糕进行脱模的时候,发现他们的蛋糕内部松散,无法成型。

这是怎么回事?

是不是这个米粉不适合做戚风蛋糕啊?

我之前搅拌面糊的时候,就感觉又些不对。
我看看

再看了一下这个戚风蛋糕的情况之后,天野柚心里也就有数了。
这个应该是使用的米粉不太好,应该用粘米粉

粘米粉会更加适合做这个,


这样啊,我说呢?

就是这个蛋糕有些浪费了。

没事没事

这个蛋糕只是有些松散,还是可以吃的。
这么说着,那拿了一块蛋糕吃

还是很好吃的。

就是口感差了一点。

也只能这样了。
好了,这个就先这么放着吧?

你们还要去尝试一下其他的蛋糕吗?


我们再试试吧

就做一个普通的蛋糕。

试一试,不然的话还是感觉有点不甘心。
看他们两个人已经达成了一致,所以其他人也就不管了。
他们的蛋糕还需要最后的塑形和装饰。

纯米粉蛋糕 - 材料:米粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油、泡打粉。 - 步骤: - 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄放入碗中,加入牛奶、植物油搅拌均匀。 - 接着加入米粉和泡打粉,搅拌成均匀的面糊。 - 蛋清中分次加入白糖,用打蛋器打发至湿性发泡(提起打蛋器,蛋白呈现弯钩状)。 - 将打发的蛋白分三次加入面糊中,用翻拌的手法混合均匀。 - 把面糊倒入模具,放入预热至170℃的烤箱中,烤30 - 35分钟左右。
在拌面糊的时候,觉得这个感觉才对。

这次的感觉倒是没问题,应该可以成功。

看起来也没问题。

开始弄奶油吧。

为后面的装饰做一下准备。
而其他人开始给给蛋糕装点奶油,而且最后也没忘了吧做的小糖塑给放在上面做装饰。
装饰之后,感觉还是挺好看的。
和设计图一模一样啊。


看起来很不错呢。
就是不知道吃起来怎么样?

天野柚还是有些担心的,毕竟他们也是第一次做米粉蛋糕,而且还不是基础的,也不知道好不好吃。

对自己有一点信心。
听到这句话,天野柚还是放下了一点心。
他们在等他们做完。
好一起吃。