第四卷（年会加更）

坚野，你过来帮忙了。

真是的，不要站在一边不干活啊。

你在说什么啊？

笨蛋！

米粉酸奶蛋糕 - 材料：米粉、酸奶、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、玉米油。 - 步骤： - 分离鸡蛋，把蛋黄和酸奶、玉米油混合，搅拌均匀后加入米粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀。 - 蛋清中加入白糖，打发至湿性发泡，将其与面糊混合均匀。 - 把面糊倒入模具，放入预热180℃的烤箱，烤25 - 30分钟即可。

这样看来，米粉做蛋糕好像也没有很难，和面粉是一样的吗。

不要掉以轻心，成品还没出来了呢

知道了，真是严格。

米粉戚风蛋糕 - 材料：米粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁。 - 步骤： - 分离蛋清和蛋黄。在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌成无颗粒的面糊。 - 往蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，将其打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白呈直立的小尖角）。 - 先取三分之一的蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，再将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌。 - 把面糊倒入模具，放入预热160℃的烤箱下层，烤40 - 45分钟。烤好后立即倒扣晾凉。

已经完成了

但是不知道，为什么我在搅动面糊的时候，好像感觉有些奇怪。

应该是没事的，我们等到蛋糕出来的时候，再看看吧。

是的也是。

学弟学妹们干劲十足，我们也不可以被比下去啊。

说的的没错，加油干吧。

这样其实也挺好的，不是吗？

毕竟刚刚大家其实都很累了，这样干劲十足的倒是很不错。