张亮下面有请第四位守关鲜厨李子峰上场。
李子峰哈喽大家好
柳岩后面小姐姐的尖叫声音听着是都处出感情了。
张亮你好李子峰
李子峰哈喽，你好，亮哥你好
张亮哈哈哈哈，好陌生
杜海涛这么正式啊。
张亮现在我们先请李子峰挑选一位挑战鲜厨。
李子峰我选择海归料理师，因为第一个夏日限定的感觉不像做菜的。
柳岩哈哈哈
李子峰我挑选一个学过西餐的。
林述巍果然有信心啊。
刘宇宁爷们
张亮下面有请挑战鲜厨田帅
柳岩田帅是厉害
靳梦佳一看就是那种带着大厨的劲。
田帅哈喽大家好，我是田帅，今年26岁，来自广州的哈尔滨人，就读于瑞士CAA 库林纳美食厨艺学校，之前在瑞士日内瓦一家意大利餐厅实习，现在因为疫情原因暂时回到国内了。
柳岩瑞士CAA厨艺学校，这个学校是名校吗？
林述巍对，这个学校是很有名的，在很多这种酒店里面都会固定，每一年会在这个学校里面招聘一些实习生，经理，包括厨房里面的厨师长。
张亮他和广坦很像
靳梦佳对，很像
柳岩哇，那好厉害。
张亮我觉得李子峰每次挑选的鲜厨实力都很强，今天你挑了一个主厨。
李子峰因为我今天做的也是一道中西的创意菜，他做西餐的话，我可以向他学习一二，我今天做的是一道烤鳕鱼腊味糯米饭。
Chessia世颜哇，我觉得会很好吃
林述巍西式的食材加上中式的烹饪方法
杜海涛田帅今天带来的菜是什么？
田帅今天我做的菜是法式鸭胸肉土豆泥配日式照烧酱，相当于一个混搭风格，比较适合我们亚洲人的口味。
Chessia世颜哇，土豆泥
刘宇宁果然，不出预料
Chessia世颜今天这两道菜我都非常期待。
刘宇宁馋到你了，是吗？
Chessia世颜没错没错
杜海涛那他这个混搭完全是为了适合我们的口味。
田帅对，照烧汁最后我会加一点白葡萄酒。
张亮下面我们就把厨房交给田帅和李子峰。
Chessia世颜这两位我觉得算是是高手的对决。
李子峰我先做一个基底酱，加入很多中餐的元素。
柳岩你放了腐乳。
靳梦佳腐乳陪鳕鱼吗
李子峰咸里面带着甜，有一点点酸味。
赵胤胤我觉得会很好，我们等着看。
Chessia世颜我虽然没有吃过这种搭配，但是吃烧饵块的时候，我都喜欢腐乳配甜酱，我觉得很好吃。
刘宇宁出乎意料呀
Chessia世颜我们家我爸我妈都喜欢吃甜酱，就只有我一个吃甜咸的，他们表示很嫌弃我。
刘宇宁哈哈，个人口味不同嘛，你在韩国待的时间久，口味应该也偏甜辣吧。
Chessia世颜对，有点，其实我很喜欢的火鸡面也是甜辣的，只是它比较辣。
刘宇宁哇，那个真的是我吃不了的东西。
Chessia世颜哇，你在打土豆泥吗？
田帅对，土豆泥我们会先进行煮，一定要煮的很软，然后煮完之后我们放到打蛋盆里会有我们的料理机去打，然后加上大量的黄油。
赵胤胤回到了我们之前creamy 的口感。
田帅一定要用大量的黄油才能体现出土豆泥creamy的口感
赵胤胤我们已经有好几位鲜厨都尝试做过土豆泥，还没有一个让我吃到creamy 的感觉
Chessia世颜其实这个东西我不太会品鉴，但是我目前还是觉得KFC的土豆泥最好吃。
Chessia世颜～(~￣▽￣)~～
赵胤胤哈哈哈
田帅我能让老师尝到
赵胤胤小宁等这件事已经等了两次都比较失望
刘宇宁对，但他是我记得第一个选手用那个搅拌机去打那个土豆泥的，剩下好像都是用按压。
林述巍其实这个土豆泥我觉得非常不错，特别是小朋友特别爱吃。
Chessia世颜我们这些小朋友也很爱吃。
刘宇宁那确实，小孩儿嘛，还是小朋友的
赵胤胤这个画风我是特别喜欢的。
赵胤胤一方面田帅这边就是职业主出的麻利劲，一看已经是非常的有底层逻辑的一个安排。
田帅不敢当，不敢当
赵胤胤但是子峰这边的画风他是一直都没有改变，就是他在厨房里都很优雅，他可以云淡风轻地和你聊着天，然后调着味，最后也在规定时间内给你呈现一道美食。
刘宇宁田帅他用这个刀让我很出息，因为他西餐。
赵胤胤对，他用中餐刀
刘宇宁他用中餐的菜刀
赵胤胤如果你成功晋级，下次我把我的刀借给你。
柳岩哇哦
田帅谢谢老师
杜海涛子峰，别担心，如果你晋级，我把我家好吃的腐乳给你拿点。
李子峰好呀
Chessia世颜这个腊肉好香
李子峰这个腊肉也是我们家自己熏的那种腊肉。
李子峰所以我想更加接近一种湖南的味道吧。
赵胤胤有一些菜你就看着就好吃，像子峰做的这种小木桶一拿出来，自己家里腊肉拍一拍，一煎那个香味一出来，然后弄一个屉布，蒸上糯米饭。
杜海涛说着口水就出来了。
Chessia世颜他捅了气孔
赵胤胤对对对，然后让那个肉汁和水分可以充分的结合。
李子峰最后还会加那个干葱头，还有那个香菇，最后熟了之后拌进去，这样只是为了他的味道达到极致。
赵胤胤我也是边讲边留着口水的。
赵胤胤田帅，你的鸭胸是哪里的？
田帅这个是我自己买的法式鸭胸肉，然后我单独又配了一块国产鸭胸肉。
田帅从外观上看法式会大很多，国产会小一些，就到时候对比一下。
田帅各位嘉宾，美女品鲜团评价一下
柳岩你做两种鸭胸肉给我们来对比干什么？你是来比赛的，你就把最好吃的给我们不就完了。
田帅是是是
柳岩颜色好好看呀
靳梦佳是是是
柳岩现在鸭胸肉煎完怎么小了很多，尤其是国产那块儿小了一大半的感觉。
赵胤胤你就可以看出这个鸭的品种不一样。小块儿的那个就上色，没有那么诱人。
靳梦佳白白的，感觉像一块肥肉了。
赵胤胤那个法国那个煎完了，感觉抹了层老抽在煎的那种。
张亮可能是他这个鸭肉本身里面的油脂含量可能不一样。
赵胤胤都不一样
赵胤胤你说这两块，如果你自己选，就根本不用选了。
杜海涛其实也好选
林述巍海涛的话就选大块的。
Chessia世颜不，涛哥全都要
杜海涛嘘
林述巍哈哈
李子峰少量的油煎鳕鱼，一定要高温，让它快速的形成一种氧化，我只需要它微黄，并不需要其他，因为我还要烤，这样使它更香一点，把它的香气醒出来
赵胤胤如果是比较厚的肉质的食材，西餐里面都会选择先煎后烤，因为先煎，就把里面的肉汁锁住了，外面的蛋白质已经凝固，然后烤的时候再用相对比较高的温度，让里面也开始熟。
赵胤胤田帅，你的胸是几成熟？你准备
田帅基本上偏七成熟，中间有点粉，如果换成五分熟的话，国人会觉得有点腥
Chessia世颜这考虑很贴心，因为像鸭子和羊这种本味比较重的肉质，我真的很怕味道影响
赵胤胤我们要不要来一份十成熟，佳佳？
靳梦佳现在可以接受了，“食商”有提高。
Chessia世颜我有点担心那个糯米饭的时间。
李子峰糯米饭马上就好。
靳梦佳这个木桶应该也会缩短时间吧
Chessia世颜木桶应该更不容易熟才对吧。
张亮对，因为它那盖子会漏气。
李子峰熟肯定是熟了。
靳梦佳哇，好漂亮
Chessia世颜我馋了
柳岩你看他切出来这个鸭胸肉好漂亮。
杜海涛内个鸭肉都在潺潺，好像在和我们招手。
倒计时五分钟。
杜海涛来吧
说完海涛站起来拉了拉衣服，放下了话筒
赵胤胤我觉得这个倒计时是好像是跟海涛说的，起立。
杜海涛每次一说时间，我是差不多了。
张亮好的，田帅已经完成了他的拿手菜，现在请田帅上菜。
赵胤胤这是那块法国的吗？
田帅对，是的，比较大
刘宇宁给我来那个国产的就行，进口的给姐姐们先吃
田帅行，一会儿我给您切
田帅把进口的端了过来，因为小孩儿确实对鸭胸肉不是很感兴趣，于是只添了一碗土豆泥
不过柳岩姐姐还是拿干净的餐刀切了一小块，分给了世颜，于是世颜也不好推脱尝了一下，只是进口一咬她就吐了出来，那个鸭肉她觉得是生的，说句不夸张的话，世颜觉得她简直在追着鸭子生啃
Chessia世颜(๑‾᷆д‾᷇๑)
刘宇宁一直看着那边，于是就看到了小孩儿变脸的场景，一时不知道发生了什么，只是有一点担忧。
世颜现在也顾不得其他，只想把嘴里的这个味道压下去，你又开了旁边的酸奶就是一口闷，然后把碗里的土豆泥都吃了，终于把味道压下去了，不过有一说土豆泥确实是很不错。
田帅的国产鸭胸肉也好了，切成了小块，分装给的每一位老师。世颜虽然有一点阴影，但是因为要点评，依旧尝了一下那一快，意外的发现还不错，不过也仅限于不错了。
Chessia世颜我好喜欢他的土豆泥。
柳岩很浓的奶油香。
靳梦佳哇
Chessia世颜他的配菜都是好吃的。
张亮现在请李子峰上菜
Chessia世颜这个糯米饭真的好好吃。
柳岩是的是的
Chessia世颜鳕鱼也很好吃，有腐乳的味道。
柳岩我就说我怎么吃到一股酒味
杜海涛老板，加点腊肉呗。
李子峰有有有
刘宇宁我也想尝一个腊肉。
Chessia世颜可爱
杜海涛子峰这边我没有太多说得，我就赋诗一首吧。
杜海涛子峰挥舞起小手，腊肉鳕鱼全都有。酱汁确实挺不错，好吃的我手直发抖。好，谢谢
赵胤胤你这是个顺口溜呀。
杜海涛的确，我是akaMC 杜鹃花,男人的天上白云飘，我是白云下面的杜海涛,最爱吃拔丝香蕉。
刘宇宁MC 涛崽
张亮我要说了，其实今天田帅这个鸭肉的酱汁蔬菜，包括最后洋葱的那个味道，还有土豆泥，我觉得堪称完美。
刘宇宁我觉得你这个土豆泥是我吃了这么多期，大概有三四个选手做土豆泥最不腻的一个。
Chessia世颜确实，这个土豆泥还不错
赵胤胤我觉得你的整个流程，干活的那个利索劲都非常好，但是如果一个西餐厨师，再做一块排类的东西，你搞不清楚几成熟，你是干什么吃的？
赵胤胤如果你来见工，今天我不会请你的，我明确的要求我是五成熟，那边七成熟，你给了我一个三成熟，我咬进去之后，我感觉我吃了一个鸡窝。
靳梦佳那个法国的应该是三成熟。
赵胤胤对对对，他失误了，因为两个肉的肉质不一样，相差太多了，他同样煎的这个时间出来一个是六七成熟的样子，另一个是一个三成熟。就凭你这个出品，我是可以退菜的，那你的老板就会把你辞退，因为你给我带来直接的经济损失。
听见这样的评价，刘宇宁瞬间就明白了，小孩儿刚刚痛苦面具是如何诞生的，是又心疼又好笑，明明当时把法式鸭胸肉让给姐姐那边，是希望她们多品尝一点好吃的，谁能想到选手翻车了呢？
柳岩田帅一上来说要煎两块不同品种的鸭胸肉，我当时就说过你是来比拼的，你为什么要做两块，完全口感不一的鸭肉
田帅因为个人对国内的口味还是拿捏不准，虽然我也是中国人，但学的是西厨这门东西，所以我就想拿一个法国和一个中国产的鸭肉做一个对比，因为我自己还真是没拿捏透，究竟国人会适合哪一种。
柳岩你拿我们做实验呢
田帅不好意思不好意思
林述巍我觉得你讲的非常好啊，亚洲人的饮食习惯和西方人的饮食习惯，我们不去评判哪一个好，但是你作为一个亚洲人中国人，你会站在这个角度去看这个，包括你选择方面，我觉得这一点是非常好的，所以呢，不管怎么样，我都看好你的未来。
张亮好的，下面进入到我们的投票环节
张亮我们鲜厨推荐官，推荐的是李子峰。
柳岩那我们100位小姐姐最终票数如何？
柳岩所以田帅得到的是姐姐品鲜团的支持。
张亮两位鲜厨1:1进入待定席。
而且他很讲究他的那个糯米饭，他是捅出小洞的。
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作者:语杰又是一篇应该是双天更新，结果变成一天的，4000＋
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