鸡腿肉切丁调味「和小酥肉一样」
分三次加干淀粉拌匀。
辣椒段，花椒，小葱和香菜。
「我们是一块儿做的，所以说照片在一块儿，别加错。」
锅里加油加热至五成热，放入鸡块。「刚下去时不要搅动。等待定型后再搅」
炸制表面金黄酥脆捞出。
锅里留少量一点油加入呛锅的。
呛过后加入鸡块，加入生抽和辣鲜露，白糖。
最后加入香菜，小葱，芝麻。
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