71.抓住你的胃
“以物易物”的交换很成功,东方无恙用八九百个粽子,换来了五百多斤大豆,一百多斤面粉和三百斤黄米。
不少乡亲们没有换到粽子,不过他们都见识了粽子的制作过程,回去后自己也可以学着做出来。
这也是东方无恙的初衷,推广各种现代美食,让远古时代的老百姓也能一饱口福。
他和乡亲们约好了明早再来交易,会有更多更新奇的食品,乡亲们都兴奋地陆续散去。
黄萱沅看到换了这么多大豆,问道:“无恙哥哥,你是要炒黄豆还是要做豆豉呀?”
东方无恙笑道:“都不是,你想不想念家乡的麻婆豆腐?”
黄萱沅睁大了双眼:“无恙哥哥你怎么那么厉害呀,什么都会做?豆腐你也能造出来?”
东方无恙笑笑:“做豆腐不难,我以前在村里看过豆腐作坊做过一次,那方法我都记住了。”
黄萱沅吐了吐舌头:“看过一次你就会了?做出来能不能吃哦?”
东方无恙得意道:“放心,哥哥我是谁啊?二十一世纪落魄学霸,上古第一大国师!有什么能难得住我呢!”
“哈哈,你就吹牛吧!”
这时候东方无恙看到瑶姜缓缓向自己走来,忙迎上前问道:“师姐你身体好点了吗?怎么不多休息一会儿?”
瑶姜微笑道:“我身体好多了。就是肚子有点饿,师弟,有什么东西吃吗?”
东方无恙忙说:“刚才张部将烤了几只野兔,我拿一点来给你吃吧。”
“不要。”瑶姜却皱眉道:“我不想吃腥膻的兔肉,我就要吃点素淡的东西。”
黄萱沅凑上来笑道:“瑶姜姐姐你来得正好,刚刚无恙哥哥说要做豆腐,豆腐最是清淡可口了,快让他做给你吃。”
瑶姜奇怪道:“什么是豆腐?”
黄萱沅显摆道:“豆腐是一种特别美味的豆制品,用黄豆或是黑豆做出来的,而且白白嫩嫩的可好看了,可以烹饪出好多款菜肴呢。”
瑶姜不由很向往,对东方无恙道:“那师弟,你做给我吃!还要教我怎么做。”
东方无恙不由一阵苦笑:“师姐你别听她瞎起哄,豆腐不是一时半刻就能做出来的。首先要将黄豆浸泡四五个时辰,再用磨盘磨成豆浆,之后还要过滤、烧煮、点卤,最后压制成型,没有半天功夫都吃不到。”
瑶姜听了虽然有点小失望,但更多的是好奇和期待,笑道:“哇,听师弟讲了那么多,还真是挺好玩的,你这就教我吧!”
东方无恙笑道:“教,一定教。可是你还饿着呢,我们先去弄点吃的,然后把豆子泡好了,晚上回来我教你。”
“嗯,师弟你真好!”瑶姜嫣然一笑,“你要弄什么给我吃呀?”
黄萱沅气道:“有现成香喷喷的烤兔肉不吃,真能作!哼,你不吃我吃。”说着便跑过去找绿川碧溪她们说话了。
东方无恙一时也顾不得黄萱沅了,对瑶姜说道:“师姐,你稍等一下,我给你做一碗刀削面。”
“刀削面?嘻嘻,听着就有意思。”瑶姜粉脸灿如桃花,“师弟你会的可真多,师姐有口福了!”
东方无恙笑道:“那当然,我们后世有句形容男女情爱的话,叫做要抓住一个人的心,就要先抓住她的胃。我也想牢牢抓住你的胃!”
瑶姜闻言似乎不大明白:“什么意思啊?为什么要抓住她的胃?”
东方无恙不禁莞尔:“傻瓜!胃是用来装我们吃进去的食物,抓住一个人的胃就是满足了她饮食的需求。
“她的胃舒服了,她的口舌也舒服了,那她的心也就臣服了,这就叫‘口服心服’哈哈!”
“哦!”瑶姜有点明白,却瞪了他一眼,“你想靠做几样吃的来降服我?臭师弟,你也太坏了!”
伸手偷偷掐了他腰间一下,若不是附近亲膳司众人都在,估计又要扭他耳朵了。
东方无恙忍住疼,笑吟吟走到案板之前,先打了一大碗面粉,加入盐巴清水和好了面团,用芦叶包紧,盖上木盆醒面;
然后洗好铜釜,寻来所剩不多的姜蒜芦笋,菜油盐卤,煮好了素淡的俏头,无奈食材佐料实在太匮乏,好在瑶姜此时正想吃清淡口味。
而瑶姜就跟在东方无恙身边,看着他怎么制作刀削面。
东方无恙把俏头盛出在碗里,重新烧了小半釜热水。
想了想,把玄环素瑰和柳土亢金等队长叫过来,说道:“我现在教你们做一道家常面食刀削面,晚膳就吃这个。方才已经煎煮了简单的浇头,如果佐料充足,当然可以烹调得丰富一些。现在将先前揉好的面团拿出来,正式做刀削面。”
说着东方无恙取出木盆下醒面的面团,右手操起菜刀,左手托住面团,站在沸水翻滚的铜釜前,运刀如风,行云流水地在面团上削出一片片面皮,纷纷坠入釜中。
那面皮削得又细又薄,型如柳叶,矫若银鱼,场面颇为赏心悦目。
玄环素瑰柳土亢金绿川碧溪等人都是纷纷叫好喝彩,对东方无恙的敬佩之意更是如大潮高涨。
瑶姜也是看得津津有味,笑容可掬。
一团巴掌大的面坨削到只剩拇指粗细,东方无恙将其搓成细长条,切成几段,放入釜中一起煮熟。
最后盛了一碗熟透的刀削面,浇上俏头,放到瑶姜面前,笑道:“刀削面大功告成,请公主殿下品评!”
瑶姜坐在桌旁,拿过筷子,笑道:“那我就不客气啦!”稍微翻动了一下,闻了闻面食和俏头的香气,便开始吃起来。
东方无恙对着绿川碧溪柳土亢金等人问道:“大家都学会了吗?”
众人都笑道:“学会了学会了,多谢国师大人又教了我们一手!”
东方无恙笑道:“那好,你们去把今天换回来的大豆全都浸泡起来,面粉也都和好密封觞面,晚上吃刀削面。”
“好!”众人纷纷答应,高兴地去准备了。
东方无恙看着瑶姜吃了大半碗,笑问道:“师姐,我这碗刀削面做得如何?”
瑶姜喝了一小口汤,抬头妩媚回了他一眼:“师姐的胃,已经被这碗面抓住了!”
东方无恙大喜,上前抓住了她的小手,说道:“真的?师姐你,你是说……”
“你想什么呢?”瑶姜娇羞地打掉他的手,俏皮地道,“不许乱说!人家指的是这碗面,可不是你!”