“相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”，也就是我们今日所称的“螃蟹”，蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。”
世家中少有吃螃蟹的人，主要原因是几乎仙门领地都建造在气候温和适宜居住的内陆。
北方气候严寒人迹罕至，仙门百家没有人愿意把领地建在那里，且被虎背熊腰茹毛饮血地异族人占据百年，语言不通习性不同。
东方沿海，只有几个以渔夫出身的小宗门。有点势力的世家重心都在内陆，因为人口和生产都集中在内陆，控制陆地的重要性远大于对海外贸易的重要性。
西南方地势险要，山脉绵延不绝，沼泽虫蛇毒花随处可见，该地段的人因为地形原因与外界隔绝，大部分仍处于以物易物阶段，沟通困难思想固态难以掌控。
“我知道的。”玄正界大部分还是普通人占多数，运输不是那么方便，很多地方特色只能去当地亲自尝试，薛洋之前就特意去姑苏瞧了传说中的“金爪蟹”。
螃蟹身体扁平，颜色青灰色，背上还有一只牛脚印。据说，这牛脚印是在很久以前被老牛踩出来的。
书有记载，开天辟地时，水牛、螃蟹和癞蛤蟆都住在天上，相互之间十分友好。一天，螃蟹正在银河里游玩，遇到迎面而来的癞蛤蟆。癞蛤蟆告诉它，发财的机会到了。由于银河决口，人间发大水，老百姓纷纷逃难，丢下了许多金银财宝，还不赶快下凡去捞一把。螃蟹动了心。它觉得机不可失，时不再来，急忙与癞蛤蟆一起，来到人间横冲直撞，到处捞外快，发足了横财。正在天上抢修银河的老牛，对它们的所作所为一点也不知道。
这天，老牛正在犁田时，无意中发现螃蟹和癞蛤蟆。它们财大气粗，昂首阔步，原来都在人间发了大财。老牛顿时火冒三丈，追上去一脚踏在螃蟹的背上，大喝一声：“你们还有良心吗？竟然趁火打劫！”癞蛤蟆一吓，浑身上下冒出了鸡皮疙瘩，急忙溜之大吉。螃蟹无法脱身，只好苦苦哀求，又把癞蛤蟆如何出坏主意，拉拢它下凡发灾难财的情况，一五一十地坦白出来。
老牛明白，原来是癞蛤蟆良心不好，便饶过螃蟹。可是没有想到，老牛的这一脚踩得太厉害，不仅将螃蟹踩得身体扁平，无法挺立，从此以后只好横行，而且蟹壳上也留下了一个深深的牛脚印。
癞蛤蟆虽然没有受到老牛的惩罚，但是吓出浑身的鸡皮疙瘩却永远也褪不掉了。
姑苏食蟹有四：一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄；蟹肉上桌叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味；小二会提前上一盅柠檬水和温热的毛巾，用以剥蟹后洗去满手的蟹腥；吃完餐后会再奉上一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
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