春天的吃食2

俗话说，“春食韭则香，夏食韭则臭”，要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里最好的蔬菜之一，有人称它为春菜第一美食。

韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。

春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍呢！

春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

茼蒿有什么好处呢？看看下面就知道啦！1、安神补脑：茼蒿菜中富含维生素和胡萝卜素，具有安神补脑、改善失眠的作用，用于预防老年痴呆。2、通便：茼蒿中富含多种粗纤维和植物纤维，可加速胃肠蠕动、促进消化、增强食欲，具有净化肠道、清除毒素垃圾、缓解便秘的功效。3、化痰止咳：茼蒿可缓解多痰、痰液粘稠、咳嗽等咽部不适症状，具有保护、湿润咽喉的功效，可缓解局部炎症，促进咽部痰液咳出。不过胃虚腹泻的人可不宜食用哦！

奕音的阿奶包了韭菜饺子和荠菜馄饨，然后又用韭菜炒了鸡蛋，奕音的阿奶包荠菜馄饨时用了秘方做馅料，可香了！

吃完饭后阿奶找出了豆种给阿公，然后挑着桶去种菜