卯时将至,黎簇准备叫醒张起灵,看着张起灵突然鬼迷心窍,轻轻戳了戳张起灵的脸。
好软,好嫩……
张起灵收到外界的刺激,睁开眼睛,看到的就是死盯着自己的黎簇,和戳着自己脸的手指。
张起灵(终极)……
叫醒人的方法真特别。
黎簇咳咳,那,那啥,我看你睡的太入迷了,不忍心打扰你,但时间到了,我准备出去搞点吃的。
张起灵坐起来,收拾了一下自己衣物。
张起灵(终极)吃什么?
黎簇苏东坡曾经有句名句“宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗”。
张起灵(终极)这个季节是春笋。
黎簇对,早上煮点白粥,配着春笋下饭,吴邪一定喜欢。
张起灵(终极)确实,小邪喜欢这么搭配。
黎簇你不是九级残废吧?
张起灵(终极)……?
黎簇啊,我听吴邪说你失忆之后九级残废。
张起灵(终极)我煮粥。
张起灵(终极)春笋难寻,早去早回。
说着张起灵就甩脸去煮粥了。
黎簇呵呵呵……
背着小篮筐出发的黎簇,回来的时候便满载而归。
张起灵(终极)鲜嫩,你花了不少功夫。
黎簇那是,这玩意真的难搞,嫩点的更难找。
张起灵拿起黎簇刚刚放在地上的篮筐,把里面的春笋洗净就放在一个盆子里。
看着黎簇,毫不廉耻的说道。
张起灵(终极)九级残废,我去睡会。
黎簇……
黎簇我去,你居然还记仇?
张起灵(终极)嗯。
黎簇我……?
我什么我,我还没说完,透过天色就看见张起灵眼底的青晕,这家伙不会好几天没睡了吧?
黎簇看着张起灵,又看回来春笋,选取嫩点的竹笋,剥去外衣,清洗干净,从中间剖开,可以清晰看见竹笋的纹理。
根据纹理切成小片,尽量不使春笋片碎掉,小葱洗净切成葱花,把猪肉洗净切成薄片。
把肉片倒入锅中煸炒至出油,呈透明状,再加入葱花,煸炒出香味。
倒入焯过水的笋片,大火翻炒,调入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀,锅边淋入少许的水,继续翻炒均匀,加盖小火焖10分钟,调入适量的鸡精即可出锅装盘。
最后就是精致的摆盘和点缀,再用灵力保温用盖子盖上就放在一边。
第二种,锅里加水烧开,放上竹笋煮熟为止,把煮好的竹笋在凉水里泡一泡,时间不限。
在用菜刀切成长片,切成丝也可以,这个随意选择,姜,蒜切片,葱切段,干辣椒切节,适量的花椒,锅里烧油,里面加上猪油,烧油五成热放姜,蒜,花椒,干辣椒炒香。
在放切好的笋子片,加盐翻炒直到把笋子里面的水分炒完,调料完全侵入笋子里面,在加鸡精,葱节翻炒均匀即可。
摆盘,点缀,保温。
第三种,新鲜的春笋、干香菇,春笋去皮洗净,然后切大块用开水烫煮下,干香菇用开水泡发下。
将烫好晾凉的春笋切片,泡好的香菇切片,姜蒜切碎,也可以不用放姜蒜,根据个人口味调整。
炒锅加少许植物油,烧7分热加入虾米,姜蒜,头道鲜酱油,黄豆酱,煸炒出香味后加入切好的春笋和香菇,翻炒几下使酱料和材料混合均匀。
摆盘,点缀,保温。
三盘春笋,色香味俱全。
黎簇打开张起灵熬的粥。
米粥熬的雪白,小米粒精灵剔透,粥味浓郁,香醇,几个小葱花点缀的恰当好吃,极能激起人的食欲。
黎簇就这还九级残废,这都快成为米其林大厨了好吧。