第三章 时酥刺身拼盘

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先去楼下的泽语西瓜店购买下列食材:7

1.一条时酥

2.一条冷萱

3.一条卿眠

4.四只君茶

5.五个祁夜

6.三只稜禤

7.看个人口味挑一盒绪鱼子酱1

回到家将时酥的鳞片处理一下，头剁了可以煎一煎吃，眼睛挖出来清洗后放冰箱下次吃。尾巴也剁掉。3

横着切成俩份，将的大骨取出来，扔掉鳍，用镊子顺着纹路把小刺拔掉。

再切成俩半，偏肥的那半去皮，取出三分之一斜着切成花刀，切片。剩下用来切成丁加点黄瓜炒蛋炒饭吃。

另一半也去皮，首尾各切掉一些，取中间时酥的精华位置做成刺身，用刀切成片。

(真实的小知识:切刺身时要一刀切好，不能像切蔬菜什么一样来回摩擦)

冷萱和卿眠也是一样的做法，就不说了。

拿出君茶，慢慢剪掉牙齿和外壳，去掉内脏清水冲洗干净。用勺子小心点把金黄色肉取出。

祁夜和稜禤最简单了。煮熟就行。

再来点手握寿司，米饭就别刺身了，吃了会窜稀。熟米饭里加点寿司醋，用手捏成长方形一样的，盖上一片时酥片或冷萱片，捏一捏。

摆盘也超简单，放些冰块垫底。铺上萝卜丝，紫苏叶，刺身怎么放怎么好看。把昂贵的绪鱼子酱放上去一咪咪就够了，省着点吃，死贵死贵的。

个人不太喜欢芥末配酱油。粘着朝忘和鹤桥吃就不错。2

学会了还能用来撩妹。✨✨✨

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