“原来还有这种的办法啊......”
厨师仔细观看高压锅里面的鸡，在思考为什么之前自己没有想到这个办法。
毕竟这原理就跟鱼汤一样，熬鱼汤之前，都得先把鱼煎一下。
汤熬出来才会是乳白色，而且鱼的香味也会散发出来。
宋云溪没有打扰厨师的思考，她还得处理肥牛呢。
肥牛要用开水，轻轻烫一下，把里面的油控制一下。
而且不把肥牛处理一下，做出来的肥牛白菜锅，浮沫会有很多。
这吃下去，对老人家的肠胃不太友善。
所以宋云溪现在准备弄一锅开水，把漏勺清洗一下。
待会把肥牛放在漏勺里面，滚烫一下就可以了。
这也避免了待会弄的肥牛，一个火候过猛，肉质会变老。
“小姐，我有什么可以帮你做的？”
厨师看见宋云溪手上的动作，不知道她晚上会做什么菜。
所以他想在宋云溪身边观看，单纯的观看，他又觉得不好意思。
所以他询问宋云溪，有没有他需要帮忙的地方。
宋云溪想了一下，其实她并没有什么东西，需要厨师的帮忙。
不过他想观看自己做饭，让他做一点事情也是可以的。
“你把高压锅里面的鸡，拿出来，然后把它撕成丝。”
宋云溪本来就想着，那个做完鸡汤的鸡，不丢掉，做成一道菜。
刚好高压锅做出来的鸡肉，比较松软。
比较已经快要熬烂了，水分却还保留着。
所以她才会选择用高压锅做鸡汤，这也省下了不少的时间。
厨师听到宋云溪的指令，就把自己的双手清洗一下。
随后就把鸡拿出来，细心的把鸡，撕成鸡丝。
宋云溪看着厨师弄了一会，感觉他弄的大小刚刚好，就没有理会他。
她把高压锅里面的鸡汤，弄了一小碗，倒在装着白菜的小锅里面。
然后准备把白菜煮软，刚好水也烧开了。
她顺便把肥牛也烫了一下，然后过了一趟凉水。
让肥牛的口感变得更紧致，吃起来也不容易腻。
把肥牛弄好之后，宋云溪又取了一小碗的鸡汤。
里面加了一勺酱油，半勺盐巴。
想起厨师们以前说的话，宋晓博喜欢味道重的调料。
但是过重的调料，会让宋晓博第二天，身体水肿。
考虑到这方面，宋云溪没有加太多的调味料。
但她又想满足宋晓博想吃重口味的愿望，她打开厨房的小柜子。
看了一下里面的小食材，取出了一把香菜，然后小葱。
宋云溪把香菜和小葱都清洗了一下，把表面的泥巴清洗干净。
宋家很多蔬菜，都是厨师们在后花园里种植的。
为的就是不添加农药，让宋晓博吃的健康点。
所以宋家很多菜都不需要出去买，每次出门买菜，只需要添置肉类就可以了。
宋晓博原本也想在家里，弄一个小型的繁殖场。
但最后因为蒋雅的阻拦，已经宋文宇的劝说，就放弃了这个念头。
其实家里面的厨师们，对于这个想法是蛮赞同的。
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