第四十五章

丁程鑫炒香后放入2汤匙郫县豆瓣酱，放入2汤匙火锅底料，小火炒香炒出红油，再放入1瓣清水，加入半茶匙食盐

丁程鑫加入2汤匙生抽，加入2汤匙耗油，再大火煮开，煮开之后，再煮5分钟，煮出香辣味，再将汤渣捞掉

丁程鑫然后将蔬菜放入锅中烫熟，烫熟后，用漏勺捞起，放到汤盘里面垫底

张真源然后呢？

丁程鑫再次将锅里的汤水煮开，然后转成小火，然后快速的将腌制好的鱼片，一片一片的放入锅中

丁程鑫文火煮大约30秒的样子，等鱼片变白断生后，连汤一起倒入垫有蔬菜的汤盘里面

丁程鑫在鱼片上面放入1汤匙蒜末，放入剩下的干辣椒和花椒，再烧点滚烫的热油浇上去，将香辣味激发出来

丁程鑫最后撒上白芝麻和葱花就可以了

张真源终于做好了

张真源累死我了(满头大汗)

丁程鑫辛苦了

贺峻霖张哥真棒

宋亚轩给你点个赞

张真源谢谢兄弟们

丁程鑫亚轩，到你了哦

宋亚轩好吧

宋亚轩我要做什么菜？

丁程鑫酸梅汤

贺峻霖轩轩，我看好你哦

#张真源加油！争取做好喝些

#张真源我也想尝一下酸梅汤是什么味道的

宋亚轩知道了，两个小吃货

宋亚轩酸梅汤要怎么做呢？丁哥

丁程鑫首先我们需要准备50克乌梅，5克甘草，20克陈皮，10克山楂，10克桑椹，10克洛神花，少量薄荷叶和少量桂花

丁程鑫100克冰糖，水2升

丁程鑫至于食材，我也已经帮你准备好了

宋亚轩谢谢丁哥

宋亚轩然后呢？丁哥

丁程鑫除冰糖和桂花的食材清洗一下

丁程鑫装入无纺布袋里

丁程鑫放入砂锅里，倒入2升的水，浸泡一小时左右

一小时之后

丁程鑫接下来准备好冰糖

丁程鑫浸泡好的食物开大火煮开，转小火熬制40分钟左右

宋亚轩好香啊

宋亚轩接下来怎么做？

丁程鑫倒入冰糖再熬制5分钟左右

丁程鑫倒入玻璃杯里，放到常温后去冰箱里冷藏一下就可以了

几分钟后

丁程鑫把酸梅汤从冰箱里取出来吧

宋亚轩好

宋亚轩好像还可以啊

宋亚轩没想到这竟然是我做出来的

宋亚轩太开心了

宋亚轩谢谢丁哥的指导

丁程鑫不客气啦

贺峻霖卖相不错啊，就是不知道味道怎么样

宋亚轩肯定比你的好

贺峻霖我的好

宋亚轩我的好

张真源好了好了，你们不要争了

张真源待会尝一下就知道了

丁程鑫这俩人怎么还像个小孩子一样(笑)

张真源童心未泯呗(笑)