14.制茶（二）

几人来到屋里，大爷去拿了泡茶的用具。

万能制茶大爷：来，尝尝我们这的普洱。

见到大爷拿着用具和茶叶走过来，高筱被连忙上前接过。

高筱贝大爷，我帮您。

万能制茶大爷：好。

大爷笑呵呵的看着这几个孩子，长得好看不说，一个个的还特别有礼貌，也不知道是谁家的孩子，教的那么好。

万能制茶大爷：这是今年的新茶，一起尝尝吧。

孟鹤堂大爷，我们来吧。

看着大爷要给他们泡茶，孟鹤堂连忙接过来，怎么能让长辈给他们沏茶呢？

看着孟鹤堂行云流水的动作，大爷点了点头，不错，一看就是在家经常泡茶的。

万能制茶大爷：好啊，现在像你们这个年龄会泡茶的不多了。

别说泡茶了，就他们这个年龄喜欢喝茶的都不多。

孟鹤堂嗐，这不是家里长辈喜欢喝茶嘛，作为小辈怎么也得学两招不是。

万能制茶大爷：有心了。

大爷越看这些人越满意，要是他们家的孩子该多好，懂事、有礼貌、孝敬长辈，真是越看越喜欢。

孟鹤堂来，大爷您尝尝我泡的茶。

万能制茶大爷：好，我尝尝。

大爷接过孟鹤堂递过来的茶杯，先是闻了一下，然后又轻轻抿了一口。

万能制茶大爷：好，不错不错。

听到大爷的赞赏孟鹤堂轻轻一笑，然后又给几个师弟和师侄倒了茶。

秦霄贤谢谢孟哥。

秦霄贤接过茶杯，轻轻抿了一口，然后悄悄的吐了吐舌头。

好苦…

虽说之前也跟师父一块喝过茶，但…还是不太适应，毕竟他以前还是喝酒多的。

万能制茶大爷：哈哈，不适应吧？茶呀，要慢慢品，会有回甘的。

万能制茶大爷：你这个年龄喝不惯也是理所应当的，平时喝汽水什么的比较多吧？

秦霄贤不好意思的挠了挠头。

万能制茶大爷：这泡茶算是过关了，我跟你们讲一下制茶。

万能制茶大爷：我们的茶叶都是早上从树上摘下来的，但普洱的话5月份之前就要采摘完的，下半年采摘的茶叶口感上就不如上半年。

万能制茶大爷：采完的茶叶我们要先高温杀青，让它停止发酵，然后再揉捻，把它捻成条形或者圆珠形。

万能制茶大爷：之后就是把他们平铺，然后晾干水分，你们刚才看到院子里那些年轻人吗？他们就是在弄早上采摘完的茶叶，把它们晾干水分。

万能制茶大爷：但这晾干水分也是有讲究的，不能把它晾得太干，要保证它的含水量再10%。

万能制茶大爷：这些呢只是前期工作，我们把这些做完之后，再来决定是要做生茶还是熟茶。

一听这话秦霄贤头都大了，这么多道工序，居然只是前期工作，制茶好麻烦呀，这不是一般人能做得了的。

秦霄贤大爷，这几道工序做完一天时间就过去了吧？

万能制茶大爷：哈哈，这还只是前期工作，从采茶到最后包装要将近35天。

制作茶叶居然要这么长时间！

秦霄贤那这生茶和熟茶有什么区别吗？

emmm…这两章关于茶叶的内容有些多，我已经尽量简写了，介意的可以跳过