食，对美味的追求是一个永无止境的过程。衣食住行为生活四要素。不但活着的吃，死仍要吃，神也要吃，甚至没有嘴的天地，山川都要吃。有的是吃猪头、全猪、鸡，羊，牛的。各有各的胃口和嗜好，古典都有记载。至于食的方法，五花八门，有烤，有蒸，有炸，有炖，有烩，有熘，有炒，有拌，有炙，有熏，有醉，有卤，各式各样。于是，闲暇之时，施小记，录小食。亦为，自己‘’望梅止渴’’，重温享受，泛涎水于口，引一番滋味上心头。

能活到今天，认真想想，其实是吃来的，可再认真想想，也有说不出的意味，尽二十几年如一日的吃美味，屈指可数。但汉朝郦食其说的，民以食为天也是说吃饭是最重要的。

衣、食、住、行为生活四要素，衣服不妨污浊，居所不妨简陋，道路不妨泥泞，食的程度，远高于其余一切，很不调和。佛说六道轮回，把众生分为天，人，修罗，畜生，地狱，饿鬼六道，如果我相信的话，那我想我是饿鬼吧。

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