鸡蛋的吃法

吃鸡蛋对于很多人来说都是一个习惯，相信很多人小时候都有这样的经历，那就是被家长们耳提面命逼着吃鸡蛋，由此可以看出，吃鸡蛋对人体是有很多好处的，鸡蛋是一种营养价值极高的食物，有研究证明：里面含有人体所需的8种氨基酸和有益成分，包括蛋白质脂肪等，对人体健康有着十分重要的意义。

生活中很多人都会通过吃鸡蛋来强身健体，不过也有一些人平时不怎么吃鸡蛋，尤其是一些中老年人，对鸡蛋更是避之不及，他们觉得鸡蛋里面含有较高的胆固醇，如果经常吃会使血液中的胆固醇含量升高，不利于维护心脑血管的健康，所以不敢吃鸡蛋，那么每天吃鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人相比，有什么区别呢？这四大差距或许很明显，建议了解一下。

每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人，这4个差距比较明显，建议了解：记忆力更强，鸡蛋里面含有丰富的营养元素，其中包括卵磷脂和胆碱，这两种物质可以促进大脑发育，增强记忆力，对于青少年和中老年人而言，每天适当吃一点鸡蛋，可以有效促进大脑发育，提高工作和学习的效率，而老年朋友大脑功能会逐渐退化，尤其是50岁之后记忆力会慢慢衰退，很容易忘事，每天坚持吃一个鸡蛋，可以增强记忆力，减少老年痴呆的发生几率。

身体素质更好，鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，可以给人体补充多种营养元素，提高免疫力和抵抗力，减少生病的几率，每天坚持吃一到两个鸡蛋，可以给身体提供充足的能量，提高身体素质。

衰老速度不同，鸡蛋里面含有丰富的微量元素和蛋白质，能给身体提供营养成分，里面含有的某些物质还能起到抗氧化的效果，如果每天坚持吃一个鸡蛋，可以有效抵抗衰老，增加皮肤的弹性。

更容易减肥，鸡蛋会让人产生饱腹感，如果每天坚持吃1~2个鸡蛋，不仅可以给身体补充能量，还能减少其他食物的摄入，如此一来，就可以控制总热量的摄入，从而起到协助减肥的效果，吃鸡蛋虽然有很多好处，但是也有一些注意事项，并不是所有的鸡蛋都可以随便食用，比如以下几种：哪几种鸡蛋不能吃：臭鸡蛋，是指已经变质的鸡蛋，这类鸡蛋千万不能食用，因为里面会出现细菌感染，可能会含有胺类，硫化氢等有害物质，如果不小心误食对健康的影响是很大的。

发霉蛋：如果在鸡蛋表面可以看见很多发煤的斑点，最好尽快扔掉，这类鸡蛋大多数是由于存储不当导致淋雨，受潮，从而感染霉菌，里面可能会产生霉菌毒素，吃了很容易诱发一系列疾病。死胎蛋：这类鸡蛋也不能食用，因为在孵化过程中由于受到一些物理因素的影响，导致胚胎不再发育，如果出现这种情况，鸡蛋的营养成分会大打折扣，里面的蛋白质也会分解产生各种有害物质，食用后会危害健康。

综上所述，经常吃鸡蛋确实能给身体带来一些好处，可是在食用过程中也有一些注意事项，并不是所有的人都适合吃鸡蛋，大家根据自身的体质进行选择就可以了。