既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。民间有“冬至大如年”的讲法。这天按着老令儿说有冬至祭祖、宴饮的习俗。因着北方冬天寒冷，不少人在冬天里手、脚、鼻子、耳朵都生了冻疮，所以原先在冬至那天有人会把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，人们两只“娇耳”，一大碗肉汤。吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。所以也就有了冬至这天吃饺子不冻耳朵的说法。
这不齐王府也不例外。一大早府里上上下下就忙乎着。
其实说是过冬至，也就是齐王爷想着法儿的在府里想热闹热闹。
用过早膳后，齐王爷和平常一般缠着九郎在书房里下棋。
齐王爷（一边拿着棋子儿一边瞄着对面那位）我说九郎啊，今天冬至了，咱们晚上热闹热闹，你想吃点什么啊？
宁九郎（一边捻着佛珠一边看着棋盘）啊？王爷～您这又是想出什么新点子了？每年冬至不都是老安排吗？一会儿您去佛堂那屋给各位先祖上了香，晚上也就咱们俩，吃饺子呗。
齐王爷也是，这宫里也没人儿了，走的走、散的散…提不起气的提不起气，也没个别人了……（说着露出来一抹子落寞的眼神）
宁九郎诶，王爷～要我说啊，今年咱在府里的也别分什么主子下人的，大伙一块儿在府里热热闹闹。（说着用试探的眼神看向了齐王爷）
齐王爷好啊！这法子好，热闹！
宁九郎知道自己说进了王爷心坎里，也跟着抿嘴笑了。
齐王爷来人啊！
门外候着的宁总管听见王爷喊忙进了屋。
宁总管王爷您有什么吩咐？
齐王爷（乐着）今儿啊九爷高兴，你告诉大伙儿，晚上咱们府里不分主仆，大伙一块儿过冬至，包饺子。晚上告诉后厨安排点应景的菜，大伙喝点酒。哦还有，你去账房那支钱，按人头儿每人赏五两过节钱。去吧…
宁总管得，我先替大伙谢谢您了，我这马上就去办。
宁总管咧着嘴得了令转身出来
齐王爷九郎你看我这样行吗？好儿我都给您安上了，告诉他们都是九爷的意思。（说着还得意的笑看着宁九郎）
宁九郎九郎这儿先谢过王爷体恤大伙儿了…（说着也跟着笑起来）
几盘棋下来，未分胜负（谁信啊）
王爷见天儿也不早了就示意收了棋。
齐王爷九郎，说是一块儿过节，要不咱们也包倆饺子应个景儿？
宁九郎好啊，王爷这么一说我这也觉得得亲手给王爷做点什么来报答您上回给我寻回来的温胃健脾的方子了。
（这平日不沾油盐得俩人愣是让宁总管从厨房里拿来了包饺子的东西）
不一会儿一小盆陷和一叠饺子皮就拿来了。
要说宁九郎就是心灵手又巧，虽说没真正包过饺子，但凭看也能做的八九不离十的样子。王爷可就未必了，包的那哪是饺子啊，要是不说出来，宁总管差点当废料都给扔了。
这包了十余个王爷就起了花样，非要拿起桌上蜜饯盘子的桂圆肉包了个饺子，说是这叫福气。还嚷着九郎也包一个，且不能放的跟自己一样。九郎让王爷嚷的没招了就让宁总管去后厨拿了个红辣椒放里，说这叫红红火火。这俩人瘾是都过了，吩咐让人拿下去一会儿煮了。
席间府里大伙到是都挨个给两位爷敬了酒，领了赏钱。就各自回座吃吃喝喝了，王爷高兴一杯接着一杯喝了不少，热饺子出锅儿端上来时，没吃几个九郎就得了“福气”，这让齐王爷更是笑不拢嘴儿。接着也就闷着头自己吃了三四十个饺子。最后九郎实在看不下去了，瞅准了一个夹给王爷，果真就让王爷中了那“红红火火”，这下子王爷才停了筷子。也不知道是辣的还是酒劲儿上来了脸红着朝九郎傻笑。看得九郎也不好在席面上说什么。
等散了席，大伙回了各处歇着，宁九郎赶紧叫总管拿了山楂水给王爷服了，可王爷却还小声嘟囔着没吃饱……
转过天来王爷非得缠着宁九郎问：九郎啊，你昨儿怎么能吃了几个饺子就中了“福气”？是不是宁总管那小子通风报信趁我不注意给你做了什么记号？
宁九郎（娇嗔地怼回去）您可别冤枉好人。就您包的那饺子啊，打二里地外看着就跟别人的不一样，那能吃不出来吗？
独留王爷愣坐在床沿儿边上傻笑……
宁总管（边往后院走着边打着喷嚏，嘴里小声道）这一大早儿的谁念叨我呢？
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