第三百二十一章

奶奶，您在数什么呢？

他怎么可能嫌弃我呢？

他天天工作下班到家明没有一口热乎的饭菜，我这个妻子做的也太失职了

原来是因为这个啊？

好，奶奶教你

你得好好学哦！

奶奶，我们第一个菜是什么呀！

第一个教你做锅包肉

怎么样

锅包肉好

我喜欢吃

你的口味真的是和小雪一样

主要是奶奶您做的好吃嘛？

你这小嘴可真甜

我们现在先准备主要食材

里脊肉

奶奶，那我想问一下您，做锅包肉只能用里脊肉吗？还是什么肉都可以

我们做锅包肉之所以用的肉是里脊肉，是因为里脊肉是猪身上最嫩的部分。这样我们吃起来的时候也会感觉这个肉很嫩很香甜。但是用猪的其他部位做的肉也是可以的。只是说味道上面还是有一定的差别

哦！！！！！原来是这个样子

现在我们先把里脊肉切片

厚度2.5mm左右

必须是两点五左右吗？

太薄太厚都不行嘛？

肉片不能切太薄，如果切得太薄，挂糊的时候容易碎，也不能切得太厚，容易炸不熟而且炸出来的肉容易老

要不然口感会很差的

原来还有那么多讲究

感觉好难啊？

把你那个难字变成简单两个字

怎么可以那么容易就轻易放弃了呢？

哦！！！

怎么样，看会了吗？

应该吧？

那你来试一试

我怕切不好

没事

那行吧

奶奶，你看看这个厚度可以吗？

可以，刚刚好

你先切着，我现在调淀粉

好

闺女，淀粉在哪里

淀粉在下面的橱柜里

筷子和碗在上面的橱柜里

好

妈，要不要我帮您

小染在这帮我呢？

你歇着吧

那行

奶奶，那接下来呢？

接下来就是把肉放在淀粉碗中

让里脊肉片完全粘上淀粉糊.

哦

接下来我们准备香菜 胡萝卜姜

先把胡萝卜和姜的皮削掉

然后切成丝

香菜洗一洗

放在盘子里备用

嗯嗯

然后起火烧油

锅中放入油，大火烧热.

奶奶，我来倒油吧？

行，你来