杏仁豆腐

主料:杏仁粉75克，牛奶250克，吉利丁片10克，水250克

辅料:桂花酿适量

浅紫

浅紫1.将10克吉利丁片剪碎后倒入碗中，用凉水浸泡15分钟。

浅紫

浅紫2.接着将75克杏仁粉倒入碗中，再倒入250克热水搅拌均匀。

浅紫

浅紫3.再倒入泡好的吉利丁片。

浅紫

浅紫4.接着将250克牛奶倒入调好的杏仁粉中。

浅紫

浅紫5.在碗中包好一层保鲜膜。

浅紫

浅紫6.接着将杏仁奶倒入碗中，放入冰箱冷藏半小时。

浅紫

浅紫7.最后切成小块点上桂花酿，杏仁豆腐就完成了。

浅紫

浅紫烹饪技巧:吉利丁片要用凉水泡开。