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第四章:备菜

美食厨神

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作者好了

作者话不多说

作者开更

作者小白

作者拉线

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吴风你把桌子收拾一下

吴风赵叔来了带他到2楼

吴灵儿带他去包间吗?

吴风

吴灵儿可是赵叔达不到进包间的标准呀

吴风我还请了一个人

吴灵儿谁呀

吴风你不认识

吴灵儿那你咋认识的

吴风你猜

吴风行了

吴风我去备菜了

吴风系统

吴风你确定你能形成一个分身

神级美食系统不能

吴风什么(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣

神级美食系统不过前任宿主得到了一个系统具现化功能

吴风什么意思

神级美食系统我在20年前使用了这个功能

神级美食系统分离了我的一丝意识形成了一个实体

神级美食系统我也是在和你绑定后才与实体建立了联系

吴风原来如此

吴风来吧

吴风备菜

吴风取出鲜活长鱼1000克

猪腿肉(肥瘦各半)500克,蟹肉100克,菜心100克,料酒75克,蟹黄25克,菜叶6张,葱粒、生粉、姜汁

吴风将猪腿肉切成粒放入碟内,加葱粒、姜汁水、蟹肉、料酒、盐、味精拌匀。

将菜心洗净,菜头用刀划成十字刀纹,切去部分青叶,使菜心的长度均为约3寸长。

烧热锅,下熟猪油,放入菜心煸至翠绿色,加盐、适量上汤和味精,煮滚离火取出,将菜心均匀地排列在大砂锅内,原汤倒入至砂锅下沿。

最后将拌好的肉分成12份,做成光滑的肉丸子逐个排在菜心上面。再将蟹黄分嵌在每只肉丸上,上面盖菜叶,然后盖上盖。

吴风系统,计时1小时30分钟

神级美食系统

待吴风将狮子头炖在火上后

吴风取出盐卤豆腐(450克)、冬笋(10克)、山鸡胸脯肉(50克)、金华火腿(25克)、新鲜香菇(25克)、生菜(15克)及盐(4克)、味精(3克)。

吴风用菜刀将盐卤豆腐的老皮去掉

在水中将盐卤豆腐切成直接比头发丝还要细的豆腐丝

在另一口灶上架锅烧热水

待水微微沸腾后

吴风将豆腐丝撇去水后倒入热水中

待煮沸后,取出放入凉开水

把香菇去蒂洗净,继续切成细丝

冬笋去皮后放入水中,待煮沸后取出,切成细丝

将山鸡脯肉用清水洗净血水,煮熟,趁热切丝

把金华火先切薄片,再改切成细丝

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