食物中的草酸并不能全部被吸收。
大大烹调加工会除去一部分草酸（例如焯煮的时候，草酸会溶于水），
划重点能手在胃肠道中，草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合之后，真正进入血液的数量还会减少。
大大此外，每个人对草酸的吸收能力也不一样。
所以，即便吃同样多的蔬菜，蔬菜中的草酸也一样多，
因为烹调加工不同，食物组合不同，肠胃功能不同，
最终进入体内的草酸量也会有很大的差异。
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