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人事安排与工作内容的组织架构

酒吧的管理与运营策划案

1:经理一名

负责店内外一切事物,包含任何突发状况。与员工能尽行良好的沟通并且能指导员工如何创造业绩。负责安排店内员工的工作日常,并准确的与主管进行工作对接。制定员工的业绩目标和店内的业绩目标。以及协调股东间的工作日常。制定店规。

2主管一名

准确的完成经理定下的任务,并细分发给员工。负责店内的运营和对员工的管理。监督好每一位员工按时按量的任务标准,进行奖罚。协调店内的大小事物并有效的管理店内的运营策划和对外的链接。

3Dj老师一名

负责店内的设备与工作环境,调节现场的气氛和高潮。能引导顾客进行消费,保证自己位置的安全及卫生。

4灯光师一名

负责店内的设备及灯光,并有效的保护好设备。配合DJ营造良好的气氛,与顾客有良好的互动感。

5保洁阿姨一名

负责店内的卫生以及随时处理需要打扫的地方。

6水果师一名

为顾客下的定单,做好水果拼盘。与接配师为同一人最好。

7接配师一名

负责客人下的定单,准确及时的按单配额。建议与水果师同一人最好。

8前台俩名

一名负责接待与安排顾客,准确的记录业务经理的定台与业绩交给财务。一名财务负责店内的开支与进账,做好每位经理的业绩报表。做好的每日报表交与经理查看。休息由主管负责工作日常。

9安保俩名

负责引导和处理店内顾客的安全,并有责任的对顾客及店内人员的安全进行保护。遵守店内管理。

10.服务员

需要3-4名服务员对每桌进行酒水下单管理,有效的行动。

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