可爱软萌小点心（一）

点心是我们日常生活中必不可少的，你还在每天出去买来吃吗？那你可就OUT了，下面我就教亲们三款简单又好吃的精致小点心，手残党都能学会还发了朋友圈！

（一）草莓大福

材料：

糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。

做法：

1.将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。

2.用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。

3.蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。

4.再将草莓包入即可。

（二）红豆椰汁糕

材料：

红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g。

做法：

1.红豆25g用开水浸泡半小时。

2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。

3.将其馀材料全部倒入锅内。

4.用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块。

5.直至煮成粘稠成固态。

6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。

7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模。8.倒扣在盘上切件即可。

（三）香芒双皮奶

食材：

鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

做法：

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。

4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

（五）木瓜撞奶

食材：

新鲜木瓜、牛奶。

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。

2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。

3.放量凝固即可使用。

熙然同学大家有木有流口水呢？呵呵，快去试一试吧！

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