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第十二章

山海小铺通古今

扩建翻新后的山海铺,焕然一新,气派又敞亮。

崭新的木架整整齐齐,店铺干净透亮,一楼的速食小吃区更是满满当当,摆满了各式各样大朔从来没有的新奇吃食。酥脆饼干、软糯糕点、卤香肉食、袋装速食、果干蜜饯,还有冲泡即饮的奶茶、果茶,种类多到让人眼花缭乱。

新店刚收拾妥当,还没正式大肆开张,名气就已经先一步传开了。

之前特意从邻县赶来的徐清瑶,自打上次吃过店里的零食,就一直念念不忘。

听说山海铺扩建升级,还新增了专门的小吃区,上新了超多从没见过的新品小吃,她立马约上了身边交好的世家小姐、富家闺友,组团再次赶来云溪县。

这天上午,几辆精致的马车依次停在山海铺门口,排场不大,却格外惹眼。

徐清瑶带着四五个穿着精致绫罗衣衫的千金小姐,说说笑笑走进店里,个个气质温婉、妆容雅致,一看就是出身优渥的富家姑娘。

一进门,众人就被宽敞精致的新店惊到了。

比起普通古铺的昏暗杂乱,山海铺干净亮堂、分区清晰、货品新颖,看着就高级舒服。

目光扫过满满一货架的新品小吃,一众小姐瞬间来了兴致,纷纷凑上前挑选。

“我的天,这次上新的吃食也太多了吧!”

“这个小蛋糕看着也太软糯了,从没见过这种样式的点心!”

“还有这种独立包装的肉干,干净又方便,比府里的腊肉好吃多了!”

“这个冲泡的茶也好新奇,热水一冲就香,太省事了!”

姑娘们都是不愁银钱的主,不在乎价格高低,只图新鲜好吃、精致特别。

每个人都挑了一大堆零食小吃、精致点心,有的买回去自己解馋,有的打算带回家送给家里长辈、姐妹。

徐清瑶一边挑选,一边跟身边朋友夸赞:“我早就跟你们说了,这家山海铺的东西绝对不一般,别家铺子根本比不了,每次来都有新惊喜。”

这群富家小姐吃过一次之后,彻底被圈粉了。

回去之后,她们纷纷在自己的圈子里夸赞安利,没过几天,山海铺就在周边几个县城的富人小圈子里彻底传开了。

不管是邻县的世家小姐、富家太太,还是镇上的富商眷属,人人都知道云溪县有一家山海铺,卖的零食小吃新奇精致、味道绝佳,是别处吃不到的稀罕好物。

越来越多的富贵客人,专门驱车赶路过来打卡消费。

一时间,山海铺的客源彻底两极铺开。

一边是云溪本地朴实的平民百姓,日常来买盐糖日用、平价小零食;

另一边是周边县城赶来的富人贵客,专门打卡新品小吃、精致好物,消费大方,极其看重品质和服务。

看着店里的客人越来越高端、名气越传越广,林晚心里既开心,又格外谨慎。

她心里很清楚,普通百姓好相处,踏实真诚、东西实惠就能留住人心。

可富人圈子最讲究口碑脸面,也最挑剔,但凡出一点差错、货品出一点问题、服务稍有怠慢,立马就会被传开,积攒这么久的金字招牌,很容易一朝砸掉。

所以这段时间,林晚半点不敢怠慢。

每天天不亮就开门,天黑透了才敢关门。

客人多的时候,她一个人既要收银算账、打包货品,又要解答客人疑问、整理货架、补货收拾,一刻都歇不下来。

尤其是小吃区,品类繁杂、客人挑选琐碎,富家小姐们问题多、挑选细致,每一样吃食都要细细询问口味、吃法、保存方式,耗费的精力格外大。

以前店铺小、客人单一,她一个人完全能忙得过来。

现在店铺扩大一倍,客源翻倍,平民、贵客源源不断,店内事务繁杂得要命。

货架每天要反复整理,卖空的货品要不停补货,地面柜台要随时打扫干净,客人要细心招待,账目要一一核对清楚。

一整天忙下来,林晚手脚不停,腰酸背痛,连喝口水的功夫都没有。

哪怕她事事亲力亲为、小心翼翼,偶尔客流爆满的时候,还是会顾此失彼。

要么来不及及时补货,要么来不及收拾散落的货品,偶尔客人多了,招待也难免不够周全。

好几次看着乱糟糟的货架、络绎不绝的客人,林晚心里都冒出同一个念头:必须招人帮忙了。

靠她一个人,根本撑不住这么大的店铺、这么旺的生意,长此以往,早晚要累垮,还容易因为忙乱出纰漏,砸了店铺的好口碑。

可真打定主意招人,新的难题又找上门了。

林晚犯了难。

她刚来云溪没多久,在本地没什么熟人,更不了解市井里的人心深浅。

随便找个陌生人进店帮忙,她根本不放心。

山海铺的货源是最大的秘密,店里新奇货品太多,来路解释不清。

若是招来心思不正、嘴碎贪利的人,要么偷偷觊觎货品、打探秘密,要么偷懒耍滑、怠慢客人,甚至背后乱说话、败坏店铺名声,那就得不偿失。

她想找老实本分、手脚勤快、嘴严靠谱的人,可这种人最不好找。

街上闲散的流民、无业的闲人看着就不靠谱;

普通农户妇人大多没做过店铺活计,不懂待客、不会算账;

年轻小姑娘心思活络,容易好奇多问,难保守得住秘密。

林晚白天忙着开店待客,晚上收摊之后,坐在空荡荡的店铺里,看着偌大的店面,满心都是苦恼。

生意越做越大是好事,可没人搭把手,实在是太难撑了。

她翻来覆去想了好几晚,问遍了相熟的街坊邻居,打听了好几处,都没找到合适的人选。

偌大的山海铺,日日宾客盈门、生意火爆,赚得盆满钵满。

唯独店主林晚,看着蒸蒸日上的生意,满心欢喜的同时,也被招人这件事,愁得睡不着觉。

她心里暗暗叹气:要是能尽快遇到一个踏实靠谱、值得信任的帮手,那就好了。