然后他就端着自己的料理上去了。一整只烤猪表皮烤得焦黄不均。唯一能算得上“独创性”的,是猪背上插着的一面小旗子。
门淇看着它。然后站起来,双手拍在桌面上,整张桌子被她拍得向上一跳,盘子叮当作响,那面小旗子倒了下去。
“儿童午餐吗?!”
雷欧力端着自己的“儿童午餐”灰溜溜地退下。
小杰端着另一道料理走上去了。
他的做法是整只烤乳猪,皮烤得还算均匀,金黄色的。在猪的周围,他仔细地摆了一圈野花。
门淇看了看那圈花,又看了看小杰。她的手指在桌面上敲了两下,然后掀了桌子。
“我受不了了!”
酷拉皮卡深吸一口气,端着自己的料理走了上去。
他没有整只烤。他用刀将猪肉横切成均匀的厚片,每一片都带着肥瘦相间的纹理,排列在盘子里。肉片之间夹着水果切片和焯过水的野菜,红绿相间,层次分明。
“接下来是我的。请审定。”
门淇低头看了一眼,不是整只猪,有刀工有搭配。
她微微点了点头,嘴唇抿了一下,那是她今天第一次露出比“嫌弃”稍微好一点的表情。“哼,总算有一个做得像道菜了。”
酷拉皮卡的心里有一个声音在冷静地分析:利用分发的器具和食材,如何衬托主菜的猪肉是关键……所以味道根本就不重要!
门淇拿起叉子,叉了一块肉,放进嘴里嚼了一下。
然后她把整盘料理掀了出去,盘子砸在烹饪台上发出清脆的碎裂声。
“难吃!!!”
酷拉皮卡的表情没有太大变化,但他的狐狸耳朵耷拉着,尾巴僵直。
“虽说外观重要,味道也要相匹配啊!你和四百零三号是一个等级的!”
四百零三号,那是雷欧力的考生编号。
酷拉皮卡沉默地退回去,站在雷欧力旁边。
池端着自己的料理走了上去。和其他人的大尺寸盘子不同,他手里的盘子小巧很多,上面是一头缩小版的乳猪,但仔细看就会发现,只有猪的身体部分用的是真正的猪肉。
猪头是用半个土豆雕刻的,耳朵是两片薄薄的萝卜片,四肢是切成段的胡萝卜拼接而成,尾巴是一根卷曲的葱丝。
他把芝麻一粒一粒地点在猪身上,最后端详了一下,从料汁碗里舀起一勺褐色的酱汁,均匀地淋在上面。
酱汁顺滑地流下来,覆盖了蔬菜原本的颜色,那只“小猪”在盘子里忽然变得以假乱真,像是蜷着身子睡着了。
门淇的眼睛亮了一下,她的手指没有立刻去拿不合格的牌子,而是拈起了叉子。
叉子停在半空,她打量着这道菜,它很小巧,几乎可以说是精致。酱汁的香气飘上来,是焦糖化的甜味混合着某种果木的烟熏气息。
叉子落下,切下一小块。
猪肉裹着酱汁,肥瘦相间,截面整齐,能看到刀工留下的光滑切面。她放进嘴里,然后她的嘴唇抿了一下。
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