饭桌上热闹得几乎要掀翻屋顶,红烧排骨被刘耀文和宋亚轩抢得最快,吃水煮鱼这道菜时,张真源特意把没沾太多花椒的那一侧往徐芷以面前推了推,惹得贺峻霖一边嘟囔“张真源你偏心”,一边埋头苦吃。
马嘉祺吃得不多,却一直在给徐芷以夹菜,醋香牛肉、鹿茸菇、猪肚,一筷子接一筷子,顺手又自然。
丁程鑫看在眼里,也不戳破,只是笑着给徐芷以盛了一碗汤。
严浩翔吃苦瓜当中,苦瓜好呀,苦瓜败火。
饭桌上的热闹还没散尽,大家就默契地开始收拾。
严浩翔没怎么说话,默默把桌上的空盘摞起来往厨房送,动作不快不慢,眼神却总往徐芷以那边飘。
张真源主动揽下了洗碗的活儿,袖子一挽,站在水槽边认真冲洗盘子。
宋亚轩和刘耀文负责擦桌子,两个人边擦边打闹,抹布甩来甩去,被丁程鑫一人敲了一下脑袋才老实下来。
贺峻霖把桌上的空盘摞起来往厨房送,马嘉祺则把剩下的饭菜用保鲜膜封好放进冰箱。
徐芷以没闲着,她从柜子里拿出早已准备好的月饼材料——冰皮月饼的预拌粉和广式月饼的材料——转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉。
还有莲蓉、豆沙、奶黄几种馅料,以及不知道从哪里找出来的一堆花里胡哨的模具。
徐芷以刚把材料在餐桌边摆开,严浩翔就走了过来,看见桌上又是冰皮粉又是糖浆面粉,挑了挑眉。

"两种都做?"
徐芷以点了点头,把转化糖浆倒进碗里。
"嗯,广式的现烤,冰皮的冷藏,都尝尝。过来帮忙。"

严浩翔"嗯"了一声,洗了手,在她旁边坐下。
马嘉祺从冰箱那边走过来,看见严浩翔已经占了徐芷以旁边的位置,脚步顿了半秒,然后不动声色地走到桌子另一侧,开始把馅料分成均匀的小团。
丁程鑫靠在厨房门框上,把这一幕看在眼里,嘴角的笑意更深了。
徐芷以先把广式月饼的面团揉了——枧水和花生油加进糖浆里搅匀,筛入面粉,拌成光滑的面团,盖上保鲜膜醒着。
严浩翔伸手帮她把莲蓉、绿豆沙、奶黄馅料一个个称好,分成二十五克左右的小团,动作不算快,但很认真。

"我要做莲蓉蛋黄的!"

"我要五仁的!"
(立刻拍桌子) "绝对不要五仁月饼!"


(疯狂点头) "对!五仁是月饼界的叛徒!"

(不服气) "五仁怎么了!五仁多实在啊!"
"实在?那叫杂乱无章!青红丝、瓜子仁、核桃仁、芝麻……一堆东西搅在一起,咬一口不知道自己在吃什么。"


(难得开口附和) "我也站贺儿这边。五仁月饼就像把冰箱里剩的东西全塞进一个面团里。"

(震惊地看着严浩翔) "翔哥你叛变了?"
(在旁边笑出声) "爱吃五仁的人,心都比较大。"


(淡淡补了一句) "不爱吃五仁的人,只是味觉比较诚实。"
“今天没有五仁。"


(垂头丧气) "……那我要奶黄的。"

(得意) "这才对嘛!"
马嘉祺拿起一小块醒好的面团,在掌心压扁,放上一团莲蓉馅,用虎口慢慢收口,动作熟练得不像第一次做。他把包好的圆球放进模具里,轻轻一压,脱模——一个月饼胚就做好了,花纹清晰,边缘整齐。

"哇!马哥你以前做过?"

(淡淡一笑) "以前在家做过。"
他说这话的时候,目光往徐芷以那边飘了一下。
严浩翔正笨手笨脚地包着一个豆沙月饼,馅放多了,豆沙从面皮里挤出来,糊了他一手。
徐芷以看见了,抽了张纸巾递给他,又伸手帮他捏紧收口。
"馅少放点,皮和馅大概四六开,虎口慢慢往上推。"

她的手指碰到他的手背,严浩翔动作一顿,耳根悄悄红了,低声"嗯"了一下。
马嘉祺看在眼里,没说话,只是把自己做好的那个月饼胚,悄悄放到了徐芷以面前的小盘子里。
张真源洗完碗过来,擦干净手,默默加入包月饼的队伍。他的手法不算熟练但很稳,每只都圆滚滚的。
徐芷以看到他有一只没收好口,伸手帮他调整了一下。
"这里捏紧,不然烤的时候会爆馅。"

张真源"嗯"了一声,耳尖也微微泛红。
贺峻霖认认真真压了好几只豆沙月饼,刘耀文则把奶黄月饼捏得歪歪扭扭,被宋亚轩嘲笑。

"你这烤出来是陨石吗"
几个人又闹作一团。
丁程鑫没怎么动手,靠在厨房门框上看着满屋子热闹,眼神在几个人之间转来转去,像是在看一场很有意思的戏。
广式月饼胚都做好摆上烤盘后,徐芷以把烤箱预热到一百八十度,先烤五分钟定型。
趁着这个空档,大家又转头去做冰皮的——徐芷以把冰皮粉加温水搅匀,马嘉祺帮她揉面,揉到光滑后分成几份,加入抹茶粉、紫薯粉、草莓粉,揉出绿、紫、粉三种颜色的面团。

"我要兔子的!"

"我要粉色猫咪!"
广式月饼五分钟后从烤箱里拿出来,徐芷以用刷子在每个月饼表面薄薄刷了一层蛋黄液,再放回烤箱,转一百六十度烤十五分钟。烤箱里慢慢飘出甜香,饼皮渐渐变成金黄色。
冰皮这边,马嘉祺拿起一小块白色面团压扁,包上奶黄馅,虎口收口,放进兔子模具一压——一只圆滚滚的兔子冰皮月饼就做好了。
宋亚轩和刘耀文立刻围上去抢着学,张真源也默默包了几个,形状规整。
十五分钟后,烤箱"叮"的一声,广式月饼烤好了。
徐芷以戴上隔热手套把烤盘拿出来,金黄的月饼摆在桌上,甜香扑鼻。
冰皮月饼也包完了,整整齐齐码进保鲜盒,放进冰箱冷藏。
"广式的晾凉就能吃,冰皮的冷藏两小时。"


(已经拿起一个烫得直吹气) "好香!"

(咬了一口豆沙的) "好好吃!比外面买的还香!"

(咬了一口自己包的豆沙月饼,虽然形状有点歪) "……还行。"
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炸炸动物剧场
案板上铺了一层薄薄的透明塑料膜,月饼胚白白胖胖地排成一行,像刚睡醒的小团子。
雨木木把两只前爪并在一起,认认真真按在膜上。
爪垫软软的,印子圆圆的,还带着一点细细的趾痕。

“是谁拥有如此可爱的爪印啊?”
雨木木把爪子举到脸旁边比了比,长耳朵一抖一抖。

“是我呀,是我呀!”
年年慢悠悠走过来,尾巴尖轻轻扫过案板。爪子细长,按下去的印子比雨木木的更窄、更精致,趾尖还微微收拢,像一朵小梅花。
“不如我。”

它抬眼看了看雨木木,语气淡淡的,尾巴却得意地晃了一下。
宋芽芽等不及了,啪嗒啪嗒跑过来,一爪子按下去,月饼胚被按得微微变形。

“好玩好玩!”
它笑得眼睛眯成一条缝,尾巴摇得像小风扇,又连着按了好几个。
文文盯着月饼胚的边沿,鼻子一动一动。
“好吃好吃。”

圆圆赶紧张开爪子挡在月饼前面。

“那个还没烤不能吃。”
kiki低头看了看案板上歪歪扭扭的一排爪印——小兔子的圆印、小狐狸的细印、萨摩耶的毛茸茸大印,又看了看旁边被芽芽按扁的那只月饼,想了想。

“问题应该不大。”
话音刚落,芽芽的尾巴扫到了雨木木的爪子。雨木木一个没站稳,两只长耳朵猛地竖起来,前爪在膜上滑出去,拖出一道浅浅的印子。它急得直跺脚,芽芽也急着解释,两个毛团子挤在一起,爪子在膜上你来我往地蹭。
YY在旁边急得直跺脚。

“别打了,别打了。”
YiYi远远坐在小凳子上,两只爪子揣在怀里,连头都没抬。

“运动勿cue。”

“呼吸运动怎么不算。”
老师写的细节太到位了,氛围拿捏得超棒。