清洗大闸蟹

丁程鑫靠在厨房门框上，手机屏幕亮着，是马嘉祺刚在群里发的消息——都买齐了，正在往回赶。

他扫了一眼，嘴角弯了弯，转头朝客厅喊了一声。

话音刚落，手机突然响了起来，屏幕上显示着“快递小哥”。

他接起电话，听着那头的话，点了点头。

挂了电话，他看向坐在沙发上的徐芷以。

徐芷以抬起头，不好意思的笑了笑。

厨房里，严浩翔站在水池边，手里还沾着蒜皮，探出头来喊了一声。

严浩翔在水龙头下冲了冲沾着蒜味的手，甩了甩水珠，应了一声就往玄关走。

没一会儿，严浩翔拎着个沉甸甸的泡沫箱走了进来，箱子外面裹着两层冰袋，摸着凉丝丝的，箱角还沾着点运输途中蹭上的灰。

他把箱子放在厨房的料理台上，丁程鑫拿过剪刀，沿着箱子顶部的胶带划了一圈，"刺啦"一声撕开胶带，掀开盖子，一股凉气混着海水的咸鲜味冒出来，里面整整齐齐码着十几只大闸蟹，个个张牙舞爪的，壳泛着青灰色，绳子绑得紧紧的，看着就新鲜。

徐芷以凑过来看了一眼，眼睛亮了亮。

丁程鑫把大闸蟹倒进洗菜池，接了半池清水，让蟹泡了十分钟吐沙，然后拿起硬毛刷，转头冲严浩翔抬了抬下巴。

严浩翔应了一声，挽起袖子凑过来，拿起另一把刷子，学着丁程鑫的样子捏住蟹壳两侧，顺着蟹壳缝隙、腹部绒毛、蟹腿关节挨个刷过去。

刚刷到第二只，手里的大闸蟹突然挣了一下，钳子猛地往他手指方向夹过来，严浩翔手一抖，差点没拿稳。

丁程鑫眼疾手快，伸手帮他扶住蟹壳，语气里带着点笑。

严浩翔重新捏紧蟹壳，小心翼翼地刷着。

严浩翔点了点头，动作放轻了些，两个人就这么一个刷一只，边刷边聊。

没一会儿就把十几只大闸蟹都刷得干干净净，蟹壳泛着清亮的青灰色，看着就新鲜。

徐芷以应了一声，转身拉开橱柜门，蹲下身从最底层搬出那个直径快半米的不锈钢大蒸锅，锅身擦得锃亮，她费了点劲才抱到料理台上，"咚"的一声放下。

丁程鑫把刷好的蟹一只只放进蒸锅，又切了几片姜放进去，倒了点料酒去腥，盖上锅盖，开了大火。

蒸锅里的水渐渐开了，冒出白色的蒸汽，带着蟹的鲜香慢慢飘满整个厨房。1