茶歇第十三天,凌晨一点。
雷霆轩的厨房里,庞尊面对着一篮新鲜草莓,神情比研究雷电阵列还要专注。
草莓研究,正式立项。
他翻着苏棠昨晚送来的《草莓烧烤深度研究报告》——天知道她从哪弄来的,封面还贴着便签:“人类世界美食家的心血,别浪费。”
报告里写着:
草莓烧烤三大难点:
1. 含水量高,易塌软。
2. 表皮薄,易破损。
3. 糖分集中,易焦糊。
解决方案探索:
A. 低温慢烤法:50-60度恒温,延长至8-10分钟。
B. 糖渍预处理:表面薄涂糖水,形成保护层。
C. 分体烤制法:蒂部与果肉分离烤,最后组装。
庞尊看完,沉默了。
分体烤制——把草莓蒂和果肉分开烤,再组装回去?
他看向篮子里那些娇小的草莓。
这要求,比修灵犀阁的雷电阵列还精细。
但他没有犹豫。
拿起第一颗草莓,按方法A:低温慢烤。
8分钟后,草莓完整取出,外形保持尚可,但一切开——内部水分流失,口感偏干。
“方法A:失败。内部失水。”
第二颗,方法B:糖水薄涂。
5分钟后,草莓表面出现漂亮的焦糖色,但一切开——糖水渗透不均,一半甜一半淡。
“方法B:部分成功。糖水需均匀喷涂。”
第三颗,方法C:分体烤制。
他先小心翼翼地把草莓蒂切下,单独烤制——蒂小易焦,2秒足够。
然后果肉部分低温慢烤,6分钟后取出,把烤好的蒂重新装上。
成品放在盘子里,看起来和新鲜草莓几乎一样。
切开,内部水分保持良好,口感软糯,甜度均匀。
庞尊盯着这颗草莓,愣了整整三秒。
然后他在本子上写下:
“方法C:成功。草莓研究重大突破。”
接下来是第四颗、第五颗、第六颗……
天色渐亮时,操作台上摆满了各种版本的草莓。
方法C成功的,有十二颗。
方法B改良的,有八颗(糖水喷涂均匀版)。
方法A放弃。
庞尊看着这些成果,长出一口气。
然后他开始写“草莓研究日志”——这是给曼多拉看的版本,明天要随草莓一起送上。
“草莓研究第一阶段成果汇报:
1. 成功掌握分体烤制法,可保持草莓外形与口感。
2. 糖渍预处理法改良成功,适合喜欢焦糖口味的顾客。
3. 明日可提供两种版本供选择。
4. 后续将继续研究草莓与其它水果的搭配可能。
——雷电烹饪实验室 庞尊”
写完,他仔细折好,放进食盒最上层。
旁边,雷电精灵看着这一幕,表情已经麻木了。
但它还是忍不住问:“尊者,您写这个……给谁看?”
庞尊没回答,但耳尖有点红。
雷电精灵懂了。
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午时三刻,茶歇区。
今天的围观群众已经突破历史记录。
不仅花蕾城堡和净水湖派了代表团,连人类世界那边都来了几个“观察员”——当然,是伪装成花精灵的样子,但苏棠一眼就认出那是叶罗丽战士派来探情况的。
曼多拉坐在老位置,今天换了一身浅紫色的长袍——和昨天一样浅,但细节更精致。影煞站在她身后,手里捧着一个本子——后来苏棠发现那是“女王饮食喜好记录本”。
庞尊准时出现,提着食盒。
今天的食盒是六层的——草莓专用层单独设计,内置微循环保温系统。
他走到茶桌旁,放下食盒,打开。
第一层:方法C成功的草莓,十二颗,每颗都完整饱满,蒂部烤得恰到好处。
第二层:方法B改良的草莓,八颗,表面有均匀的焦糖色,散发着甜香。
第三层:其它水果——苹果、梨、菠萝,作为“常规供应”。
第四层:空白。
第五层:空白。
第六层:一封信。
庞尊把那封信取出来,递给曼多拉。
“草莓研究日志。”他说,声音努力保持平静,“第一阶段成果汇报。”
全场安静。
曼多拉接过信,展开。
她一行行看下去,看到“分体烤制法成功”时,嘴角动了动;看到“明日可提供两种版本”时,那弧度更明显了;看到“后续将继续研究草莓与其它水果的搭配可能”时——
她抬起头,看向庞尊。
“你写的?”她问。